鱼翅煮干丝[图]
鱼翅、豆腐方干、菜心、高汤。 全文

凉拌春蒜苗
春蒜苗80克、豆腐干200克、花椒油50克、细盐3克、味精2克、红油20克。 全文

腊肉香干钵
腊肉250克、香干4片、青椒、红椒各25克。植物油50克、精盐2克、味精3克、桂皮、干椒、姜各10克、葱12克、蒜子25克、香油5克、鲜汤250克。 全文

金针菇拌豆干[图]
金针菇1大把、豆干3片、芹菜4根、干红辣椒3个、花椒10粒、蒜1瓣。盐1/2茶匙（3克）、糖1/2茶匙（3克）、陈醋2茶匙（10ml）、生抽1茶匙（5ml）。 全文

可乐豆腐干[图]
豆腐干、香菜、葱、可乐、生抽、老抽、料酒、盐。 全文

韭黄拌干丝
韭黄四两、香豆腐干二两、精盐八分、白糖五分味精一分、芝麻油三钱。 全文

韭花香干炒腊肉[图]
香干6块、腊肉100g、韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片。植物油2大勺、盐适量。 全文

奇鲜桂鱼[图]
桂鱼1条（净重约600克、毛重约1000克）、臭豆腐干150克、红辣椒50克、菜芯150克。盐3克、葱花、姜末、蒜末各、l0、克、味精各2克、绍酒8克、香油10克、红油20克、XO酱50克... 全文

韭苔炒豆干[图]
韭菜苔1把、豆干1块、红彩椒1/2个、老姜2片、盐1小勺、高鲜生抽1/2勺、花生油。 全文

煮双丝
白豆腐干250克、熟鸡丝100克、熟火腿50克、蒜苗段25克、熟猪油50克、盐3、5克、味精1、5克、料酒10克、葱花5克、姜丝2克、蒜片2克、原汁鸡汤（或鲜汤）适量。 全文

腊猪肚炖熏干[图]
腊猪肚、熏干、姜蒜、花椒、料酒、生抽、盐、辣椒丝、香葱。 全文

孜然豆干[图]
白豆干、香菜、熟芝麻。孜然粒、葱姜蒜、鸡粉、盐。 全文