韭黄拌干丝

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作者：佚名

凉菜/拌菜香拌

材料

韭黄四两、香豆腐干二两、精盐八分、白糖五分味精一分、芝麻油三钱。[LaoYanHuo.com]

做法

1、将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。

2、另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。[LaoYanHuo.com]

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