老烟火
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大米菜谱
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意大利式米饭
大米50克、清汤100克、奶油20克、干酪30克、盐适量。大米50克、清汤100克、奶油20克、干酪30克、盐适量。
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广州炒饭[图]
香肠、1条、洋葱丁、2大匙、蛋、1个、毛豆、1大匙、红萝蔔丁、2大匙、白饭、1碗、生菜、5片、盐、1/2小匙、糖、1小匙、胡椒粉、1/2小匙。
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五香粉蒸排骨[图]
猪排骨一斤、斩段、大米二两、葱四棵、切碎、甜面酱一大匙、红糖一大匙、酱油两大匙、老姜极小块、切末、醪糟汁两大匙、五香粉一小匙。
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豆腐皮粥
豆腐皮50克、粳米100克、冰糖适量。
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牛头糕[图]
糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个。
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三文鱼焗饭
挪威三文鱼100克、米饭100克、鸡蛋2个、咖喱1/3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉、5克、黄油15克、香菜少许、盐适量。
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牡蛎蒸米饭[图]
酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、蒜蓉1大勺、香油、芝麻、胡椒粉各少量。
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什锦果汁饭
标准大米、牛奶250克、白糖200克、苹果丁100克、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克、番茄沙司、玉米各15克。
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蛋黄粥仔[图]
米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。
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咸鱼炒饭[图]
米饭(蒸)、150克。咸鱼、40克、青蒜、20克、菠菜、75克。植物油、20克、各适量。
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豆腐鱼肉饭仔
米适量、豆腐蒸鱼酌量。
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玫瑰情人粥[图]
白米1杯、新鲜玫瑰花1朵、鸡汤8杯、蜂蜜适量。
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