老烟火
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大米菜谱
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百合绿豆粥[图]
大米。百合、绿豆。冰糖。
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鳗鱼盖浇饭
鳗鱼70克、米饭80克、蛋皮1张、红姜丝10克、紫菜丝10克。
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小鸡煮稀饭
白米2千克。仔鸡1支。青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜各100克、精盐50克。
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牡蛎发菜粥
牡蛎肉50克、发菜(龙须菜)25克、瘦猪肉50克、大米适量。
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福建炒饭[图]
虾仁、1两、干贝、1/2两、烧鸭肉、1两、鸡肉丁、1两、香菇丁、1两、蕃茄丁、1两、蛋、1个、白饭、6两、蚝油、1小匙、鲜鸡晶、适量、盐、适量、老抽、适量、太白粉、1大匙...
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锦色炒饭[图]
米饭250g、烟熏火腿1根、黄瓜1根、青豆50g、白砂糖1茶匙(5g)、盐、油、适量、碎米芽菜少许。
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黑芝麻枣粥
粳米500克。黑芝麻50克、红枣50克、糖适量。
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炸肉末饭[图]
白米饭(糯米饭)、150克、熟猪肉末50克、豆腐皮25克、面粉少许、花生油300克(约耗50克)、熟猪油10克、香油5克、料酒8克、盐2克、味精1、5克、酱油15克、白糖5克、葱末8...
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圆葱饭团
番茄(大)1个、圆葱(大)1个、火腿肉片(大)4片、米饭3杯、奶酪4枚、番茄酱3大勺、沙拉酱3大勺、黄油适量。
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徽州圆子[图]
炒米500克、鸡蛋1只、熟猪肥膘肉100克、金桔20克、生猪肥膘肉100克、糖桂花1茶匙、白糖300克、蜜枣25克、青红丝、香油、青梅、生粉各适量。
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综合寿司
寿司饭、1碗、烧海苔、1片、虾蛋、酌量、芝麻、少许、虾仁、3尾、烤鳗鱼、适量(可用培根代替)、芦笋、1-2支、小黄瓜、1/4条、瓠干、3-4条、美生菜、少许(整片或切丝皆...
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生姜大枣粥[图]
鲜生姜或干姜6—9克、粳米或糯米100—150克、大枣2—4枚。
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