老烟火
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咖哩牛肉饭[图]
牛肉(选择牛腩比较好,就是肥肉相间的比较好)500g、土豆2个大的、葱段6段、姜片6片、干辣椒6个、老抽1大匙、生抽3大匙、料酒2大匙、细砂糖适量、咖哩块儿5到6块儿。
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沙茶酱海鲜炒饭[图]
米饭、海虾仁10只、墨鱼仔8只、豌豆、玉米、胡萝卜。沙茶酱2汤匙、蚝油1汤匙、盐、糖一小撮。
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奶香米饭土司[图]
米饭120克、高筋面粉300克、盐3克、鸡蛋38克、奶粉15克、酵母粉4克、牛奶160克、黄油30克(空气湿度不同,面粉吸水性会有差异;米饭水分含量不同,也会有差异,根据实际情...
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素腊味煲仔饭[图]
素腊肠、海带扣、西兰花、速冻玉米、速冻甜豌豆。米饭:80g香米、40g红糙米、水145g。浇汁:1勺生抽+1勺蚝油+一点老抽+一点糖。
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海鲜炒饭[图解]
普通草虾、干贝、海米、葱姜、胡萝卜、葱头。盐、胡椒粉、料酒、橄榄油。
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黑胡椒牛排饭[图]
牛肉、米饭、元葱、西兰花、圣女果。烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒。
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台式五香油饭[图]
長糯米2杯、圓糯米1杯、水2又1/4杯、泡香菇的水1杯。乾香菇6朵、猪肉絲50g、蝦米1/3杯、油葱酥1/2杯、薑末2大匙、麻油1大匙、素蠔油1/4杯、醬油1/2大匙、冰糖1/2大匙、鹽1...
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浓汁卤肉饭[图]
五花肉500G、洋葱50G、香菇14朵、煮鸡蛋2个。葱段3段、姜片5片、蒜2瓣、大料3个、料酒3汤匙、生抽4汤匙、老抽2汤匙、盐1/4茶匙、冰糖1汤匙。
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波点蔬菜蛋包饭[图]
米饭60克、黄瓜30克、洋葱30克、蘑菇3朵、西红柿1个(150克左右)、鸡蛋2个。盐1点点、番茄沙司1茶匙(5克)。
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白虾酱油炒饭[图]
新鲜大虾10个、葱一根、隔夜饭、鸡蛋3个、蘑菇5个、老抽1小匙、盐适量。
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香肠煲仔饭[图解]
大米、双双自制香肠、香菇、西蓝花、生抽、香油(制作煲仔饭一定要选择上好的大米,好的原料才能做出好吃的煲仔饭,非常重要哦!配料根据个人喜好添加)。
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金瓜蜡肠饭[图]
南瓜1个、熟米饭1碗、蜡肠1根、姜三片、青豆少许。海鲜酱油2勺、浓缩鸡汁1勺、芝麻油1勺、糖1小勺、盐少许。
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