海鲜炒饭[图解]

普通草虾、干贝、海米、葱姜、胡萝卜、葱头。
盐、胡椒粉、料酒、橄榄油。[HaoChi123.com]

海鲜炒饭：一股暖流入胃中。[HaoChi123.com]

1、先看看原料：海虾是暖胃的，可治手脚冰凉。书上说：每次吃一斤左右，有效果。经过三年的检验，还行不错。不知道是否适合所有的人。

2、海虾洗净后，掐下虾头，煮汤用。

3、开始煮虾头汤，起锅填油，爆香葱姜、八角，放入洗净的虾头，炒出红油。

4、冲入开水，调入胡椒粉、料酒。打去浮沫，再煮5分钟。

5、将虾汤过滤到放好米的电饭煲中，比例正常即可，加一点胡椒粉、橄榄油、盐。

6、蒸熟的米饭，特有海鲜的味道。

7、海米、干贝提前加入料酒、葱姜、清水蒸半小时。

8、剥好的虾仁，加入盐、胡椒粉、淀粉上浆。锅中放一手勺的油，将虾仁滑熟以后捞出备用。

9、葱头、胡萝卜提前切丝。另起锅，放油爆香葱姜丝、胡萝卜丝、葱头丝。

10、倒入蒸好的海鲜米饭翻炒均匀。

11、然后，倒入蒸好的干贝、海米、鲜虾仁。在调入盐、胡椒粉。最后撒入葱花即可出锅。

12、享受美味吧！
[HaoChi123.com]

大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文 所有大米菜谱

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食