菌菇咸肉饭

2、五花咸肉切成小方柱形，蒜2瓣切丁备用。

3、锅烧热将猪油融化，放入蒜爆香后加入咸肉煸炒。

4、咸肉煸炒至肥肉部分略微透明后，即可加入菌菇丁翻炒。

5、烹入一部分酱油和糖入个底味，翻炒均匀后离火。

6、把炒好的料，放入淘洗好的生米中拌均匀。

7、再加入一些酱油调味上色后加入适量的水，按下煮饭键。

8、煮饭期间将菠菜叶子洗净，用凉开水过一遍。

9、微波炉把饭煮熟后放入菠菜叶子焖5分钟（英国这边常见的菠菜叶子很小，熟后缩水就只有一点点了，所以不需要切，可以用其它蔬菜代替，看情况改刀）。

10、用铲子拌均匀以后，即可出锅。

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