老烟火
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蚕豆米蛋花汤[图]
蚕豆米、鸡蛋、粉丝(提前泡发)。姜末、盐、白胡椒粉、葱花。
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瓠瓜豆瓣蛋花汤[图]
瓠瓜、西红柿、鸡蛋、榨菜各一、蚕豆100克。盐、蔬之鲜适量。
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蚕豆炒春笋[图]
春笋1根(大约150克)、去皮蚕豆1碟(大约150克)、葱花和姜末适量。食用油2大匙、料酒1大匙、盐半小匙、鸡粉1小匙、淀粉1小匙、清水1大匙(1大匙大约15毫升,1大匙大约8-1...
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玉米蚕豆排骨汤[图]
排骨、甜玉米、蚕豆米、姜片、白胡椒粉、油盐。
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蚕豆炒鸭胗
新鲜鸭胗400克、蚕豆150克。植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精2克、蚝酒5克、酱油3克、料酒5克、干红椒5克、蒜子5克、香油3克、湿淀粉10克。
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蚕豆腊肠蒸[图]
新鲜的蚕豆仁、腊肠、盐、芝麻油。
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油炝蚕豆[图]
蚕豆、1500克。香油、50克、花椒、10克、盐、5克、味精、1克、各适量。
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冬菜炒蚕豆
蚕豆300克、冬菜100克。豆瓣酱10克、花生油40克、料酒5克、大葱10克、姜3克、大蒜(白皮)5克、盐3克、酱油10克、白砂糖3克、味精2克。
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豆腐皮炒蚕豆
油皮100克、蚕豆30克、榨菜30克。植物油15克、苏打粉2克、酱油8克、白砂糖3克。
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酸菜豆瓣汤
蚕豆、200克、泡菜、100克。盐、15克、大葱、25克、味精、5克、胡椒粉、5克、各适量。
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鸭蛋黄炒蚕豆
蚕豆500克、咸鸭蛋200克。盐2克、黄酒2克、姜汁2克、猪油(炼制)30克、淀粉(蚕豆)5克。
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蚕豆西红柿鱼排[图]
鱼排、300克西红柿、200毫升蚕豆。蒜、葱、橄榄油、百里香、50毫升高汤、白醋、盐、胡椒、橄榄。
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