浙式炒三泥
山药、250克、蚕豆、250克、枣（鲜）、350克。生菜、50克、梅子、5克。糖桂花、2克、白砂糖、350克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

芽菜炒蚕豆
去皮的新鲜蚕豆400克、五花肉50克、芽菜25克。植物油1000克（实耗30克）、精盐5克、味精粉4克、生抽2克、猪油25克、香油5克、姜、蒜子各5克、整干椒10克。 全文

酸菜蚕豆肉丸钵
鲜蚕豆500克、猪瘦肉250克、干酸菜30克、鸡蛋1个、干淀粉20克。植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、姜5克、香葱5克、胡椒粉2克、鲜汤1000克。 全文

腊肉蚕豆汤
蚕豆、200克、腊肉（生）、200克。味精、2克、盐、2克、姜、15克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

素鸡香油汤
香菇10朵、豆制素鸡1只、生蚕豆150克、金针菜150克、香油、清水、盐、味精各适量。 全文

蚕豆炒鸭胗
新鲜鸭胗400克、蚕豆150克。植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精2克、蚝酒5克、酱油3克、料酒5克、干红椒5克、蒜子5克、香油3克、湿淀粉10克。 全文

油炝蚕豆[图]
蚕豆、1500克。香油、50克、花椒、10克、盐、5克、味精、1克、各适量。 全文

酸菜豆瓣汤
蚕豆、200克、泡菜、100克。盐、15克、大葱、25克、味精、5克、胡椒粉、5克、各适量。 全文

鸭蛋黄炒蚕豆
蚕豆500克、咸鸭蛋200克。盐2克、黄酒2克、姜汁2克、猪油（炼制）30克、淀粉（蚕豆）5克。 全文

葱油蚕豆雪菜[图]
蚕豆。雪菜、胡萝卜、鲜笋尖、香菜。盐、鸡精、香油、葱。 全文

豆瓣汤
蚕豆50克。盐2克、酱油5克、味精2克、猪油（炼制）10克、香油1克。 全文

拌蚕豆
蚕豆500克。盐8克、味精2克、白砂糖5克、香油2克、姜5克。 全文