雪衣鲜贝
鲜贝100克。鸡蛋清150克、淀粉（玉米）50克、小麦面粉50克。料酒10克、味精5克、姜汁10克、花生油100克、盐3克。 全文

鲜贝鱼球[图]
鲜贝250克、鲜鱼1尾700克。 全文

高装拼盆
北极贝100克、海菊花50克、大白菜50克、黄瓜等蔬菜适量、盐、味精、辣油、柠檬汁各适量。 全文

淡菜荠菜汤
海虹80克、荠菜200克。植物油25克、盐3克、胡椒粉1克。 全文

水晶干贝[图]
干贝100克。鸡蛋清100克、香菇（鲜）5克、火腿3克。味精1克、盐2克。 全文

三元绣球干贝[图]
干贝、50克、黑鱼、150克。肥膘肉、50克、鸡蛋清、50克、火腿、30克、冬笋、25克、胡萝卜、150克、白萝卜、150克、莴笋、250克。猪油（炼制）、100克、料酒、25克、盐、10... 全文

红烧义河蚶
泥蚶1500克、胡萝卜200克。香菇（鲜）30克、青蒜40克、玉兰片50克、肥膘肉100克、火腿100克、荸荠50克。猪油（炼制）50克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克。 全文

两吃干贝[视频]
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秋色宜人
北极贝120克、荷兰豆30克、花椒油、蒜泥末、盐、味精、糟油各适量。 全文

干贝酿冬瓜
冬瓜1000克、上浆虾仁200克、熟火腿15克、青豌豆30粒、蒸发干贝50克、红、黄乳头小番茄各5只、胡椒粉1克、精制盐2克、味精2克、鸡汽200克、白糖30克、水淀粉15克、熟猪油5... 全文

烧镶贻贝
淡菜（鲜）、300克。鸡蛋、75克、猪肉（瘦）、100克、淀粉（玉米）、10克、小麦面粉、30克。味精、3克、香油、3克、料酒、3克、猪油（炼制）、50克、姜、5克、大葱、5克、... 全文

油爆鲜淡菜
淡菜（鲜）、500克。蘑菇（鲜蘑）、30克、豌豆、20克、火腿、20克、淀粉（蚕豆）、2克。盐、3克、味精、2克、小葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、香油、2克、胡椒粉、1克、猪... 全文