蘑菇拌鲜贝[图]
鲜贝肉100克、瓶装蘑菇200克、西芹50克。鸡蛋清1/3个、葱末10克、料酒3克、盐3克、水淀粉10克、香油3克、酱油、胡椒粉、味精各少许。 全文

冬瓜虾汤[图解]
冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓。 全文

翡翠鲜贝球[图]
鲜贝250克、熟鸡油50克、菠菜叶300克、鸡蛋清3个、水淀粉15克、味精3克、生姜15克、料酒15克、盐5克、大葱10克、鲜西红柿1个、鸡清汤300毫升、芝麻油10克、干淀粉5克。 全文

汤煎镶带子[图]
（1）草虾仁、250公克、新鲜干贝、8个、绿花椰、120公克、（2）牛油、10公克、蒜末、5公克、高汤、150㏄、（3）太白粉、5公克、水、10㏄、（1）盐、1/3小匙、糖、1/3小匙... 全文

红扣牛鼻[图]
牛鼻子700克。水发冬菇、干贝各50克、香菜12根、樱桃两粒。精盐、葱、姜各6克、酱油15克、胡椒3克、甜酱油5克、蜂蜜、味精各2克、肉汤50毫升、湿淀粉20克、菜籽油1000克（... 全文

翡翠仙桃扇贝[图]
扇贝。水蜜桃、西兰花、红椒、葱、姜、蒜。盐、料酒、高汤精、水淀粉。 全文

沙律海鲜卷[图解]
蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱、威化纸、面包糠、蛋黄。 全文

山野北极
菊花80克、北极贝80克、盐、蒜泥、味精、时蔬各适量。 全文

红梅鲜贝
鲜贝、150克、虾仁、120克。肥膘肉、30克、鸡蛋清、50克、红辣椒、50克、小白菜、500克。猪油（炼制）、60克、料酒、20克、盐、8克、味精、1克、胡椒粉、1克、苏打粉、1克... 全文

瑶柱三色球
干贝、150克、黄瓜、150克、红萝卜、100克、荸荠、150克。味精、1克、盐、2克、胡椒粉、2克、白酒、5克、淀粉（豌豆）、5克、香油、5克、各适量。 全文

淡菜嵌肉
淡菜（鲜）、150克、猪腿肉、75克。火腿、40克、冬笋、50克、香菇（鲜）、15克。大葱、10克、姜、15克、黄酒、45克、盐、10克、味精、1克、淀粉（玉米）、15克、鸡油、5克... 全文

福建绣球干贝
对虾、300克、干贝、75克、肥膘肉、40克。荸荠、50克、鸡蛋清、25克。大葱、20克、姜、10克、盐、5克、料酒、15克、淀粉（蚕豆）、10克、味精、3克、胡椒粉、3克、各适量。 全文