老烟火
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贝肉菜谱
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玉树金钱翡翠羹[图]
芥蓝梗100克、水发干贝适量。李锦记天成一味特级鲜酱油10克、盐2克、清鸡汤600克、玉米淀粉12克。
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兰花扇贝团圆羹[图]
熟扇贝肉、西兰花各100克、香菇50克、鹌鹑蛋9个、鲫鱼汤250毫升。食盐少许、葱花、姜片各适量。
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干贝排骨粥[图]
有机黑毛猪小排200克、干贝15克、大米150克、葱姜香菜少许、油条适量(随意)、盐和胡椒粉适量。
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瑶柱橄榄菜炒饭[图]
隔夜饭、瑶柱、橄榄菜、鸡蛋、葱花、生抽、鸡粉、料酒。
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意式鲜贝[图]
大鲜贝一个。柠檬、金不换、黑胡椒、黄油适量。
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银耳黄瓜炒干贝[图]
干银耳1朵、黄瓜1根、干贝1小把。葱、姜、花雕酒、盐各适量。
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扇贝鲜果沙拉[图]
扇贝半个、红心火龙果、芒果、弥猴桃各适量。原味沙拉酱适量(份量不多,最多就是二个人吃的量)。
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贝壳组合[图]
姜、蒜、各类贝壳。
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萝卜丝扇贝包子[图]
适量面粉、温水、安琪酵母一袋。馅:萝卜两个、梅肉、少许酱油、十三香、姜末、葱末、糖、料酒、扇贝肉、适量花生油、盐。
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简易版香辣XO酱[图]
红葱头、瑶柱、虾干。自制油辣子、自制红葱酥、生抽、米酒、糖、盐。
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小炒扇贝肉[图]
裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱。姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。
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沙茶扇贝肉[图]
扇贝肉300克、韭葶100克、红椒适量。姜末、沙茶酱、生抽、盐、鸡精。
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