老烟火
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鲜肉发面饼[图]
面饼:普通面粉200g、酵母2g、温水适量(包括融酵母的水,总量大约100g左右)。肉馅:鲜肉末、料酒、姜蒜末、盐、老抽、鸡精、肉皮冻(或者清水)。
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萝卜丝烙饼[图]
烙饼面团:面粉300g、开水60ml、凉水60ml。馅料:白萝卜、肉末、虾皮、葱花、盐、老抽、鸡精。
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孔雀开屏笋蒸虾[图]
鲜笋500克、野生海虾400克、元贝3个、金华火腿肉20克、油适量、鱼露适量、生姜少量、生粉适量、小葱少量。
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虾仁炒苦瓜[图]
鲜虾、苦瓜、姜片、料酒、淀粉、油盐。
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苦瓜毛豆鲍鱼汤[图]
苦瓜、毛豆、鲍鱼、排骨、蒜头。
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茼蒿蛋花汤[图]
茼蒿、鸡蛋、花椒面、淀粉、盐、蚝油、葱花。
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丝瓜蒸虾球[图]
丝瓜一根、鲜虾8只。生抽、大蒜。
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花菇炖鸡汤[图]
鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。姜片、葱段、少许料酒、盐。
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西洋参清炖羊肉汤[图]
羊肉、西洋参、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。
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日式味噌汤[图]
味噌两勺、海带一小把、内酯豆腐半块。
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沙茶鱼头煲[图]
鱼头、金针菇、香菇、杏鲍菇、豆腐、葱姜。
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番茄牛肉丸汤[图]
牛肉末、番茄、藕、芹菜。料酒、盐、黑胡椒粉、老抽、淀粉、鸡精、葱、姜。
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