老烟火
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鲜菜谱
扇贝烧豆腐[图]
豆腐1块、新鲜扇贝1碗、干木耳。葱1段、姜2片、料酒2勺、白酒2勺、盐1勺、白糖1勺、米醋几滴。
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排骨番茄浓汤[图]
排骨、番茄、菜芯、姜片。料酒、香醋、橄榄油、盐。
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虾仁西兰花[图解]
鲜虾、西兰花、大蒜、高汤。
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什锦虾仁[图]
虾仁、黑木耳、芦笋(没有芦笋用菜心代替也可以哦)、青、红椒、鸡蛋。
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莲藕蹄花汤[图]
猪蹄1只、清水适量、葱姜适量、八角1粒、莲藕1节、花生1把、盐、胡椒粉适量、葱花少许。
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山药鱼丸棒骨汤[图]
大棒骨、铁棍山药、带馅鱼丸、姜片、小葱、胡椒粉、盐。
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冬瓜肉丸[图]
猪肉300克、冬瓜300克、鸡蛋1个、盐2小勺、蚝油1小勺、葱姜适量、香油少许、花生油适量。
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牛腩炖西红柿[图]
牛腩、西红柿、料酒、葱段、姜片、蒜片、胡椒粉、花椒粉、大料、适量清水、盐、香菜。
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油焖北极虾[图]
北极虾、油、姜蒜末、料酒、白糖、盐、少许水。
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北极虾萝卜丝汤[图]
北极虾、大萝卜、少许油、姜蒜末、适量清水、胡椒粉、盐调、麻油、香菜。
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紫菜虾皮汤[图]
头水紫菜15克、特级虾皮20克。葱1根、姜2克、清水6碗、盐1/2汤匙、油1汤匙、香醋几滴、芝麻油几滴。
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鲍鱼白菜一锅烩[图]
成品鲍鱼一份、白菜心一个、甜不辣4个、皮肚两块。
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