老烟火
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焖菜谱
铁锅焖鱼[图]
鲤鱼1条。葱、姜、蒜、八角、干辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、盐。
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腊肠牛蛙煲[图解]
牛蛙腿500克、洋葱100克、腊肠70克、西芹50克、大蒜2头、姜少许、羊角椒1个、海鲜酱1汤勺、酱油1大勺、白糖1汤勺、黄酒1汤勺、色拉油2汤勺。
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苹果鸡翅[图]
鸡翅10个、苹果1个。番茄酱、生抽、糖、白醋、盐、姜。
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红焖羊蝎子[图解]
羊蝎子、葱、姜、陈皮、干红辣椒、盐、腐乳。
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红焖羊排[图解]
羊排500克、白萝卜1根。酱豆腐(知道为什么叫红焖了吧,推荐买“王致和”的,超市副食店都有的卖)、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、枸杞15颗、大枣3颗、料酒、油、红烧老...
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油焖春笋小鲍鱼[图]
春笋3根、小鲍鱼8个。料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽0.5汤匙、白糖0.5汤匙、姜两片、葱段、葱花。
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腊肉红薯焖饭[图]
大米300克。腊肉1块、红薯1个。
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川味豆角控饭[图]
豇豆角4根、米饭1碗、川味腊肉1块、蒜2瓣。花椒15粒、盐少许。
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生啫长豆角[图]
长豆角500克(切段)、咸肉120克(切片)、红葱头3头(切末)、蒜头4瓣(切末)。沙茶酱20克、生抽10毫升、植物油15毫升。
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洋芋饭[图]
洋芋(就是土豆啦)两个、大米(平时家里煮饭的米量就好)、开水、盐、油。
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红葱头鸡[图]
三黄鸡半只(大约600克)、生姜3片、白果8粒、红葱头六个(切碎)。盐5克、生抽20毫升、植物油30毫升。装饰用:百里香适量。
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海参炆排骨[图]
海参、排骨、花胶、瑶柱、香菇、马蹄、土豆、红萝卜、姜葱蒜。去腥:葱段、姜片、米酒。生抽、蚝油、老抽、冰糖。
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