糖焖大虾
对虾、600克。植物油、55克、番茄酱、75克、白砂糖、30克、盐、4克、味精、3克、大葱、20克、姜、10克、大蒜、10克、料酒、10克、各适量。 全文

甜酱焖茄子
茄子、500克。甜面酱、50克、大葱、20克、大蒜、15克、白砂糖、10克、植物油、20克、味精、2克、各适量。 全文

油焖笋菇[图]
冬笋、300克、香菇（鲜）、200克。植物油、20克、花椒、3克、大葱、5克、姜、5克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、5克、各适量。 全文

家常熬鱼[图]
鲅鱼、750克。味精、3克、甜面酱、20克、八角、4克、大葱、10克、香菜、5克、料酒、10克、酱油、25克、姜、5克、醋、10克、盐、3克、花椒、2克、香油、10克、各适量。 全文

黄焖全鸡[图]
童子鸡、750克。淀粉（蚕豆）、15克。酱油、20克、姜、15克、小葱、10克、盐、3克、八角、5克、黄酒、10克、花椒、5克、黄酱、20克、花生油、80克、各适量。 全文

黄焖带皮虾
对虾、500克、黄瓜、100克。香菇（鲜）、50克。料酒、8克、盐、10克、味精、5克、大葱、20克、姜、5克、各适量。 全文

红焖肘子[图]
猪肘、1500克。香菜、10克。蜂蜜、10克、大葱、15克、姜、15克、八角、4克、花椒、4克、淀粉（豌豆）、15克、酱油、20克、味精、2克、大豆油、100克、各适量。 全文

红焖鸡块
鸡、500克。玉兰片、15克、蘑菇（鲜蘑）、15克。大葱、5克、姜、5克、八角、5克、白砂糖、5克、料酒、10克、酱油、20克、淀粉（豌豆）、13克、味精、2克、花椒、3克、植物... 全文

焖排骨
猪排骨（大排）、400克。生菜、50克。大豆油、60克、白砂糖、20克、酱油、10克、醋、5克、葱汁、5克、姜汁、5克、花椒、5克、各适量。 全文

红焖过鱼皮
过鱼皮8两（过鱼的皮厚约半公分、比沙鱼皮更佳）。香菇、虾米各0、5两、蒜头少量。 全文

可乐焖鸡腿[图]
鸡腿、300克。生菜（花叶）、35克。可乐、350克、酱油、15克、盐、3克、淀粉（玉米）、5克、各适量。 全文

黄焖香牛肉[图]
熟牛肉、甜面酱、料酒、淀粉、葱、姜末、水适量。 全文