干锅菊花双胗
鸡胗250克、鸭胗250克、尖青椒、红椒各50克、大蒜叶10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精5克、鸡精5克、酱油5克、料酒10克、妹子辣椒酱10克、蚝油4克、豆瓣酱5... 全文

原汁手撕狗肉
鲜狗肉1000克、芹菜50克、尖红椒50克、大蒜叶50克。茶油100克、精盐8克、味精8克、鸡精6克、酱油10克、白酒15克、桂皮、八角、当归各2克、胡椒粉3克、姜25克。 全文

干锅三腊[图]
腊鸡150克、腊鱼150克、腊兔150克、黄瓜100克、尖红椒50克、大蒜叶25克。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精3克、整干椒15克、姜5克、整十三香10克、干锅油10克、香... 全文

红焖毛牛肚
新鲜毛牛肚500克、尖红椒50克。植物油40克、味精5克、鸡精3克、白糖3克、生抽10克、老抽8克、蒸鱼豉油15克、米酒25克、辣妹子辣椒酱10克、蚝油5克、豆瓣酱8克、永丰辣酱5... 全文

全味鸡
三黄鸡1只（约750克）、尖青椒250克、五花肉50克。植物油75克、精盐5克、味精5克、米酒10克、胡椒粉3克、姜100克。 全文

石锅回头鱼[图]
回头鱼600克、红椒25克、香菜25克。植物油750克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、料酒10克、老抽5克、陈醋5克、蒸鱼豉油15克、蒜子15克、姜10克、紫苏叶10克、干淀粉25克... 全文

陈皮焖鳝段
鳝鱼500克。植物油500克（实耗50克）、精盐3克、味精2克、蚝油5克、美极鲜酱油3克、料酒15克、蒜茸辣酱5克、陈皮8克、姜、蒜子各5克、香葱4克、整干椒15克、鲜汤500克。 全文

干锅一品菇
保鲜鸡腿菇750克、五花肉100克、鲜红椒25克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精6克、鸡精6克、豆瓣酱5克、辣妹子辣椒酱10克、蒸鱼豉油10克、整干椒15克、香葱5克、... 全文

醋焖子排
猪子排骨750克。植物油50克、精盐2克、味精3克、白糖1克、干椒30克、姜5克、蒜子50克、陈醋100克、蒜茸酱50克、啤酒半瓶、鲜汤500克。 全文

沙锅五花豆腐
五花肉250克、水豆腐200克、细粉丝50克、鲜青椒、红椒10克、香菜10克。植物油50克、精盐3克、味精2克、鸡精2克、酱油3克、辣妹子辣椒酱10克、蚝油5克、阿香婆香辣酱20克、... 全文

干锅莴笋腊肉[图]
乡里腊肉300克、莴笋头250克。植物油25克、红油5克、精盐2克、味精2克、干椒5克、蒜子5克、葱10克、姜5克、香油3克、鲜汤100克。 全文

干锅腊排骨
腊排骨500克、黄瓜100克、尖红椒25克。植物油50克、香油5克、精盐2克、味精5克、蚝油3克、姜、蒜各15克、三耳佐餐宝10克、鲜汤100克。 全文