2、倒入2大勺黄豆酱,炒出香味。
3、把酱和蒜头拨到一边,倒入鸡块,两面分别煎一下。
4、加一点点白糖,把鸡块和黄豆酱翻炒均匀。
5、加入少量清水,水量大概是鸡块的1/3处。
6、中小火焖煮10多分钟,放入青红椒。
7、淋入适量豉油。
8、淋入水淀粉,翻炒均匀,大火收汁至浓稠即可。
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