老烟火
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烘菜谱
花式小面包[图]
高筋粉280g、奶粉12G、水160G、白砂糖60G、食盐3G、鸡蛋液25G、橄榄油30G(其实用黄油会更合适,但是我早上起来的太早忘记软化黄油,所以采用了橄榄油)。
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蓝莓杯子蛋糕[图]
低筋面粉200克、鸡蛋1个、色拉油或植物油40克(也可以用隔热水融化的黄油)、牛奶160克、白糖80克、无铝泡打粉10克、新鲜蓝莓80克左右(不要用酸蓝莓,蓝莓的量可以根据自...
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柠檬奶香饼干[图]
黄油70克、糖粉28克、奶粉10克、盐0、5克、鸡蛋35克、低筋面粉140克、柠檬汁15克、柠檬皮屑半个(份量20块)。
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月饼馅小面包[图]
高筋面粉300克、低筋面粉60克、红豆蓉、绿豆蓉月饼各一个、细砂糖35克、食盐4克、鸡蛋35克、黄油40克、纯牛奶200克、发酵粉4克、黑芝麻适量。
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万圣节蜘蛛杯子蛋糕[图]
鸡蛋250g、低筋面粉85g、植物油40g、牛奶40g、细砂糖60g(蛋白)、细砂糖30g(蛋黄)、黑巧克力300g、奶油200g、白巧克力币、蕨根粉丝适量。
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果仁重磅蛋糕[图]
低筋面粉125克、杏仁粉25克、黄油100克、糖60克、鸡蛋2个、泡打粉6克、肉桂粉3克、葡萄干70克、核桃仁30克、白巧克力适量。
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巧香苹果午茶蛋糕[图]
A:去皮苹果丁120g、蔓越莓干45g、柠檬汁1大匙、砂糖30g、香草酒精1大匙、肉桂粉1/8小匙、姜黄粉1/8小匙、无盐黄油10g、盐1/8小匙。B:融化黄油180g、鲜奶90g、低粉200g、...
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坚果酥饼[图]
面团:黄油100克、糖粉70克、盐少许、天然香草精少许、低筋面粉160克、干酵母1/4小匙。坚果:大杏仁、开心果、碧根果合计70克。
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葱香桃酥[图]
面粉(中筋低筋都可以)250克、去皮熟花生50克、小葱叶30克、色拉油(可以是自己喜欢的植物油)100克、白糖80克、盐5克、小苏打2克(1/2小勺)、泡打粉1克(用两个手指捏...
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培根奶酪贝果[图]
面包粉250克、低糖酵母2、5克、细砂糖8克、盐5克、水140克、黄油5克(5个)。馅料:培根。糖水:细砂糖50克、水1000克。表面装饰:马苏里拉奶酪。
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杏仁蛋白饼干[图]
蛋清80克、白糖30克、低筋面粉10克、杏仁粉60克、糖粉25克、奶油糖霜适量。
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豆沙吐司面包[图]
高筋面粉260克、酵母3克、白糖35克、盐2克、鸡蛋液30克、牛奶60克、淡奶油60克、黄油25克、豆沙适量。
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