老烟火
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烘菜谱
芝麻酱小饼干[图]
低筋面粉150G、芝麻酱50G、色拉油40G、糖40G、泡打粉1/2TSP,盐1/4TSP。
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咖啡手指饼干[图]
低盘面粉40G、鸡蛋1个、糖40G、即溶三合一咖啡13G。
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红辣椒饼干[图]
低筋面粉100G、干红辣椒六颗、水18G、糖40G、泡打粉1/4TSP、小苏打粉1/4TSP、盐1/4TSP、油40G。
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燕麦小桃酥[图]
普通面粉150G、燕麦50G、白糖50G、红糖50G、油80G、鸡蛋1个、泡打粉1/2TSP、小苏打粉1/4TSP。
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燕麦阿拉棒[图]
低粉130G、鸡蛋1个、白糖30G、油10G、适量燕麦、酵母粉2G。
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海南蛋饼[图]
外皮:色拉油60G、白砂糖50G、全蛋1个、蛋黄1个、奶粉20G、低筋面粉140G、苏打粉3G。内馅:红豆沙200G、咸蛋黄4个。外表装饰:蛋黄1个。
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豆沙酥球[图]
中筋面粉170G、鸡蛋1个、糖80G、色拉油80G、苏打粉3G、红豆沙若干。
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红豆沙蛋黄月饼[图]
面粉290克、转化糖浆220克、枧水4克、油75克、蛋黄22个、红豆沙馅900克。份量:75克月饼模22个。
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红莲蓉蛋黄月饼[图]
面粉170克、转化糖浆135克、枧水3克、色拉油48克、蛋黄12个、红莲蓉馅750克。份量:100克月饼模12个。
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传统手工五仁月饼[图]
饼皮:中筋面粉200克、奶粉10克、转化糖浆150克、枧水2克、花生油50克。馅料:熟花生100克、熟杏仁40克、熟腰果40克、熟瓜子仁25克、熟黑白芝麻各25克、冰糖100克、麦芽糖5...
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松子糖酥饼[图]
油皮:中筋面粉(普通面粉)200g、猪油55g、砂糖15g、水80g。油酥:中筋面粉110g、猪油55g。松子馅:去皮松子35g、炒熟的面粉30g、砂糖30g。
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可可蛋糕吐司[图]
吐司:高筋面粉300g、发酵粉3g、细砂糖45g、盐3g、奶粉12g、鸡蛋20g、水146g、黄油30g、耐高温巧克力豆40g。可可蛋糕:低筋面粉80g、可可粉8g、盐1g、牛奶80g、蛋黄60g、...
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