戚风蛋糕[图]
蛋黄糊：蛋黄50克、牛奶27克、油27克、糖粉15克、低筋面粉32克、玉米淀粉8克、泡打粉1克。蛋白：蛋白80克、糖粉30克、塔塔粉1克、盐一小撮（6寸圆模1个，8寸×2）。 全文

巧克力蛋糕[图]
蛋黄糊：奶油60克、黑巧克力130克、蛋黄4个、低筋面粉50克、可可粉30克、牛奶50毫升、白糖30克。蛋白霜：蛋清4个、白糖80克、柠檬汁几滴。装饰用：糖粉少许。 全文

蛋黄酥[图]
水油皮：低筋面粉100克、高筋面粉100克、糖粉40克、黄油丁75克、水90ml。油酥：低筋面粉180克、黄油100克。馅料：咸蛋黄约20个左右、红豆沙约250克。其他：鸡蛋（涂抹用）... 全文

黑森林蛋糕[图]
蛋糕体(六寸蛋糕方子）。蛋黄糊：2个蛋黄、15克砂糖、30克牛奶、10樱桃汁、30克色拉油、40克低粉、10克可可粉、一大勺朗姆酒、1克盐。蛋白糊：2个蛋白、30克砂糖、几滴白... 全文

椰蓉面包[图]
高粉200克、低粉50克、白糖40克、盐2克、酵母4克、牛奶160克、黄油25克。少许蛋液刷表面。椰蓉馅：鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克。模具：圆形纸模。... 全文

核桃酥[图]
面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液(全蛋)25g、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、核桃仁60g(2烤盘份量，约33个）。 全文

老婆饼[图]
水油皮：中粉100克、细砂糖15克、水45克、猪油10克。油酥：中粉80克、猪油50克、糯米馅：糯米粉70克、细砂糖15克、水110克、熟芝麻30克、猪油35克。 全文

白灼虾[图]
新鲜海虾、姜片3片、葱1段。 全文

蛋挞[图]
高粉100克、低粉100克、盐3克、白糖5克、水105克、黄油5克。裹入用油125克。蛋挞液：鸡蛋两个、牛奶130克、白糖40克。份量：10-12个。 全文

老醋花生[图]
花生、少许油、胡萝卜、黄瓜、元葱、酱油、老醋、盐、白糖、芝麻油。 全文

鲜肉月饼[图]
此份量可做8个、如需多做请适量翻倍。水油皮：面粉100g、猪油25g、温水55g、糖5g、盐5g。油酥（也有叫油皮的）：面粉100g、猪油50g。馅料：猪肉泥200g（肥瘦3：7）、生抽2... 全文

焦糖布丁[图]
焦糖：白糖60克、水30克。布丁：鸡蛋3个、牛奶280克、白糖30克、香草精少许。份量：小乳酪盒两个。 全文