老烟火
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烘菜谱
起酥芒果面包[图]
起酥:低筋粉200克、高筋粉30克、黄油30克、白糖5克、盐1.5克、水125克、安佳片状黄油120克(襄入用)。芒果馅:台芒一个、糖80克、玉米粉适量。面团:高筋面粉140克、水8...
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蔓越莓酸奶吐司[图解]
高筋面粉290克、黄油26克、原味酸奶150毫升、鸡蛋1个、食盐3克、细砂糖22克、即发酵母粉2克、蔓越莓干50克。
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巧克力布朗尼[图]
模具:三能屋诺21厘米长蛋糕模一份un16101。总统黄油125g、法芙娜苦甜巧克力70g、细砂糖80g、室温鸡蛋2个、低粉60g、核桃仁100g。
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3个
花生杂粮小蛋糕[图]
蛋黄6个、白糖30克、橄榄油30克、牛奶50克、杂粮粉110克、蛋白6个、白糖70克、柠檬1片、熟花生米35克(14个)。
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咸味葱油饼干[图]
水油皮:中筋粉100克、植物油15克、麦芽糖20克、酵母1/2小勺、水45克。油酥:玉米淀粉50克、猪油28克、盐3克、新鲜香葱碎12克。
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抹茶红豆戚风[图]
A:蛋黄3个、细砂糖20g、葵花籽油40g、牛奶40g、低粉60g、抹茶粉10g。B:蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖40g、盐少许。C:蜜红豆50g、玉米淀粉少许。
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西瓜饼干[图]
黄油糊:黄油100克、糖粉75克、蛋白液30克。草莓面团用粉:低粉90克、草莓粉7克、红曲粉一点点(混合过筛备用)。抹茶面团用粉:低粉50克、抹茶粉3克(混合过筛备用)。原...
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1个
葡萄干坚果吐司[图]
高筋面粉250g、牛奶55g、水100g、盐2g、砂糖20g、无盐黄油20g、酵母粉3g、葡萄干70g、瓜子仁30g。
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布里奶酪小披萨[图解]
面包片、圆火腿、小洋葱、西红柿、布里奶酪。
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黄金年糕鱼[图]
糯米230克、牛奶110ml、黄杏果酱50克。
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脆底蘑菇比萨[图]
高粉50克、低粉50克、细砂糖5g、细盐2克、酵母2克、牛奶60克、植物油5克。面料:蘑菇120克、洋葱1/2个、火腿片一片、番茄酱1大勺、玉米粒、青豆适量、黄油10克、盐少许、...
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咖啡奶油杯[图]
杯子塔皮:黄油55克、糖粉35克、蛋液18克、香草精1/2小勺、杏仁粉15克、低粉85克。咖啡奶油酱:牛奶150ml、黑咖啡粉5克、蛋黄2个、细砂糖35克、黄油15克、打发的淡奶油60...
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