老烟火
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海鲜菜谱
清蒸鲍鱼[图]
鲍鱼、姜蒜、料酒、胡椒、蒸鱼豉鱼、香葱。
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鲍鱼烧土豆[图]
土豆500克、鲜鲍鱼6只、葱花适量。鲍鱼汁4大匙、蚝油2大匙、盐1/4小匙(约2克)、料酒1大匙。
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茄汁儿炒虾[图]
新鲜虾、三片姜片、胡萝卜、黄瓜、银耳、油、葱姜蒜、番茄酱、盐、味精、香油。
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甘美桂花虾[图]
虾300克、糖桂花1汤匙、米酒2汤匙、酱油1汤匙、生粉、油适量。
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茄汁干烧明虾[图]
明虾一斤(洗净剪去虾须、加少许盐和酒略腌)、番茄一个切块、番茄酱一勺、姜片少许、葱段少许。
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北极虾炒蛋[图]
北极虾20只左右、鸡蛋3个、生菜随意。糖少许、盐1/4匙、香油少许。
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吮指茶香北极虾[图]
加拿大野生北极虾500克、铁观音20克。椒盐粉、盐焗粉、橄榄油适量。
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XO鲜虾黄瓜[图]
鲜虾、黄瓜。李锦记XO酱、姜二片、橄榄油少许。
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香酥美极虾[图]
美极虾、辣椒脆、锅巴。盐、淀粉、迷迭香粉、白葡萄酒。
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铁锅海盐焗虾[图]
虾400克、海盐适量、寿司酱油20ML、柠檬半个、绿芥适量。工具:牙签一根、铁锅。
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海盐黑椒煎大虾[图]
大虾、植物油、天然海盐、黑胡椒。
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秘汁烧大虾[图]
虾600克、小葱头50克、蒜5瓣、小米辣3根、柠檬半个。生抽1茶匙(5ml)、老抽1汤匙(15ml)、喼汁1汤匙(15ml)、鱼露1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、黑胡椒碎1/2茶匙(3克...
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