铁锅海盐焗虾

2、用绿芥适量寿司酱油20ML半个柠檬的汁调成碗汁。

二、虾的处理：
1、用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线。

2、从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下。

3、在尾部最弯的地方剪一下。

4、其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯。

5、用厨房纸擦干虾身上的水分。

三、铁锅海盐焗虾：
1、铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可。

2、放入擦干水份的虾。

3、盖上锅盖，中火加热2分钟。

4、一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可。

5、蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了（这样做出的虾本身已经有一点点咸味了，所以也可以不用另蘸调料）。

贴士：吃虾应该注意的是：
1、腐败变质的虾不能食用。

2、色发红、身体变软、掉头的虾不新鲜，尽量不要食用。

3、虾背上的虾线应该挑去不吃，

4、正在上火的人，不宜吃虾。

5、有过敏性鼻炎和支气管炎，反复发作过敏性皮炎的人不宜吃虾。[LaoYanHuo.com]