老烟火
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海鲜菜谱
香辣炒花甲[图]
花甲、青红椒、姜末、蒜末、小葱末、料酒、生抽、蚝油、油盐。
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酒酿蒸虾[图]
海虾、酒酿。姜、葱、辣椒。
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莴笋胡椒北极虾[图解]
野生北极虾1斤、莴笋半根、生姜1小块。鲜味生抽4汤匙、红烧酱油2汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉适量、香油少许。
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干锅基围虾[图]
基围虾、黄瓜、藕、土豆、年糕、洋葱(洋葱忘拍了)。料酒、生抽、少许老抽、香辣豆豉酱、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、盐和糖(可根据口味调入其他调料)。
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蒜蓉开屏虾[图]
白虾500g、粉丝2把(用凉水浸泡)、大蒜1头(切成末)、生抽3大匙、蒸鱼豉油3大匙、香油1大匙、茶油1大匙。
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玫瑰红酒大虾[图]
粉玫瑰两朵、海虾500克。姜、盐、油、红酒、小苏打、胡椒粉、淀粉。
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盆盆野生北极虾[图解]
野生北极虾、香葱、小红椒、四川红油辣酱、白糖、胡椒粉、生抽。
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金碧如意盏[图]
八爪鱼4个、海参10克、年糕20克、虾米10克、鸡蛋3个、香菜1颗。姜1片、XO酱2汤勺、豆瓣酱1汤勺、料酒1汤勺、老抽1汤勺、盐1茶匙。
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干锅基尾虾[图]
基尾虾、大蒜、生姜。料酒两勺、生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、白糖小半勺、色拉油适量。
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香辣孜然鱿鱼圈[图]
冷冻鱿鱼圈300g、辣椒碎1大匙、韩国辣椒酱1大匙、孜然粒1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙、盐1小匙。
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荣华富贵蚝油虾[图]
北极虾、蚝油、芝麻油、胡椒粉。
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风味茄汁蟹[图]
螃蟹、洋葱、番茄沙司。
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