老烟火
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海鲜菜谱
酱香海瓜子[图]
海瓜子。番茄酱、甜面酱、盐、白砂糖、干红辣椒、葱蒜沫。
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油爆虾球[图]
鲜虾20个、姜几片。生抽3汤匙(35ml)、糖2茶匙(10克)。
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龙利鱼夹心丸[图解]
龙利鱼500克、虾仁20颗、盐1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺。鸡蛋1只、淀粉1大勺、生姜1块、葱适量。
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红烧鲅鱼[图]
鲅鱼两条、葱、生姜、蒜、干辣椒、香菜。1:盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉(腌鱼)。2:海天零添加酱油、海天老抽、醋、白糖、味精。
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小炒扇贝肉[图]
裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱。姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。
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红酒油焖虾[图]
大虾500克、葱、姜、红酒30ml、酱油、糖、盐。
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白酒汁煎杏仁银鳕鱼[图]
去骨银鳕鱼1块(约150克)、洋葱1/8个、杏仁片1小把、法香1小朵、鸡蛋1个。黄油25克、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1/4茶匙(约1克)、盐1/2茶匙(约3克)、柠檬汁1/2茶匙(3ml...
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麻辣葱爆蛏子[图]
蛏子、辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、色拉油、白糖少许。
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薯条鲜虾卷[图解]
春卷皮、基围虾、土豆条(冻薯条)、番茄酱(酸梅酱)。
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鸡蛋蔬菜末蒸鱼[图]
平鱼肉、胡椒粉少许、柠檬汁1克、元葱末、胡萝卜末、芹菜末各10克、鸡蛋1个、色拉油2克、盐、温水。
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五彩茄汁鱼[图]
鱼一条750克(喜欢的鱼都行,家里只有鲈鱼,所以我用的是鲈鱼)、番茄酱1袋(75克)、熟玉米粒25克、熟豌豆粒25克(也可以用别的蔬菜粒)、葱花10克、姜末5克、白糖20克、...
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滑蛋虾仁2[图]
虾仁(我用的是成袋的冰冻虾仁)150克、青豆100克、笨鸡蛋3个(我用的鸡蛋比较小,大的可以用2个)。蛋清1/3个(从那3个鸡蛋中取出即可)、干淀粉5克(用手捏一点)、盐适量、植...
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