老烟火
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海鲜菜谱
白灼大虾[图]
鲜虾500克、葱、姜、白酒、生抽、醋、香油。
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蒜茸粉丝北极虾[图]
北极虾、绿豆粉丝、尖椒、小红椒。蒜茸、盐、香油。
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黄金芝士虾球[图]
鲜虾、马苏里拉/其他、鸡蛋、淀粉、面包糠。盐、白胡椒、橄榄油、香油。
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蒜香青口贝[图]
青口贝5只、大蒜适量。海鲜酱油适量。
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葱姜炒蚬子[图解]
蚬子、老干妈或饭扫光、食用油、耗油、盐、糖、葱、姜、蒜。厨具:炒锅。
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盐烤胡椒虾[图]
虾16只、柠檬一个、盐、胡椒粉各适量、粗海盐适量。
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剁椒爆虾[图]
鲜虾(洗净虾须虾脚,挑去虾线备用)、青椒、剁椒(忘拍)、花椒、葱姜蒜、胡椒粉、生抽、糖、盐、醋。
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辣爆花蛤[图]
花蛤、大葱、蒜、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油。
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魔芋香辣蟹[图]
螃蟹(邓金斯蟹)、魔芋丝、绿豆芽、芫荽(香菜)、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。
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芝士焗青口[图]
青口(海虹)、马苏里拉芝士、盐、黑胡椒颗粒、白葡萄酒、橄榄油、欧芹(法香)、青柠、面包糠。
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盐捂神仙虾[图解]
大虾、白葡萄酒、葱姜蒜、韭菜花茎、白芝麻、干辣椒、蒸鱼豉油、竹签、盐、锡箔纸。
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香炸沙丁鱼[图解]
一斤多点沙丁鱼、适量盐、一丁点五香粉、干淀粉、油。
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