麻辣孜然脆皮烤虾

2、去虾线，用牙签在虾背的第三节处挑起，然后轻轻拽出即可。

3、清理好的大虾放入碗中，加入所有调味料拌匀。

4、盖上盖子放冰箱冷藏腌制2小时左右。

5、取出后将虾整齐的排入烤盘。

6、放入空气炸锅中，210度15分钟，烤熟至能闻到飘出的鲜香味，虾壳酥脆即可。

贴士：
1、用最高温将虾的水份快速烤干至壳肉分离，至壳脆肉熟。所以烤制时得随时观察着，以能闻到虾的鲜香味，或者能看到虾壳有稍稍的干缩现象即可。

2、让虾全部平铺在烤盘中，不要摞在一起，这样才能保证每个虾壳都被均匀烤至壳脆。[sushi.laoyanhuo.com]