卤素鸭[图]
油豆皮4-5张、老卤水、糖（没有老卤水的可以新配。材料是：酱油、料酒、桂皮2段、八角4-5个、姜片3片、草果1个、香葱1根、香叶3-4片）。 全文

秘制卤藕[图]
脆藕7个、五花肉500克、香叶3片、干红辣椒10颗、甘草3个、草果3个。花椒1小把、八角10颗、生姜1个、五香粉1勺、老卤水适量、胡椒粉1勺、蜂蜜2勺。 全文

香卤凤爪[图]
鸡爪12个、姜片3片、八角2个、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、高度白酒1勺、酱油2勺、盐适量。 全文

自制咸鸡蛋[图]
鸡蛋、食盐、高度白酒。工具：小碗、筲箕、平盘、荷叶坛。 全文

酸辣蓑衣黄瓜[图]
黄瓜、少许盐、一勺白糖、两大勺米醋、适量鸡精、一碗白开水、葱丝、姜丝、朝天椒两根。 全文

腌辣椒[图]
辣椒、仔姜、大蒜、盐、花椒、白酒、开水。 全文

爽脆辣萝卜[图]
大白萝卜一个、自制剁椒适量、盐、糖。 全文

卤豆干[图]
北豆腐一块、卤水一锅、连皮猪肘子肉一块。 全文

卤香鸡肫[图]
鸡肫500克、草果1个、八角2个、花椒20粒、酱油3汤勺、浓缩鸡汁1小勺、姜1块、干红辣椒少许、葱半根、料酒少许、盐少许、水1升、香菜少许、鸡粉少许、辣椒油1汤勺。 全文

麻香萝卜[图]
白萝卜1个、白醋160ML、香醋60ML、生抽10ML、盐15克、糖100克、麻椒适量。 全文

腌香椿[图]
香椿、盐、水。 全文

卤香香鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋1斤、迭迭香、茴香、花角、八角、绿茶、桂皮、香叶、盐。 全文