腐乳酱烧素鸡[图]
猴头菇300克、黄瓜半根、泡椒3个、嫩姜片2片、黑木耳约50克、鸡蛋1个、玉米淀粉、食用油、白糖5克、盐适量、香菜（点缀）。酱料：2勺红糟腐乳汁、1勺酱油、淀粉1茶勺。 全文

爽口泡菜[图]
白萝卜100g、胡萝卜100g、莴笋100g。泡菜汁：米醋50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒）5个、泡椒水20ml、花椒20粒。 全文

无花果糖渍姜果酱[图解]
无花果500克、白糖250克、柠檬1个、糖渍姜100克、肉桂棒1跟根。 全文

香卤鸡肉卷[图]
鸡大腿6块、火锅剩汤底1锅、卤包1个、老抽2-3大匙、生抽1大匙、生姜1块、葱1根。 全文

红酒螺片[图]
响螺干200克。精盐100克、味精50克、白糖10克、酸梅酱20克。卤料：红葡萄酒500克。 全文

普洱茶卤鸡[图]
大鸡腿1只、普洱茶5克。葱、姜、干辣椒、酱油、花椒、香叶、桂皮、八角、绍酒、盐、李锦记卤水、冰糖。 全文

香卤豆腐干2[图]
豆腐干、鸡蛋、卤料包（市售的）、素鸡、面筋、肥肉一小块、鸡爪。老抽、生抽、冰糖、盐、葱姜蒜、干红辣椒。 全文

香辣卤鸭翅[图]
鸭翅10个、姜、蒜、调料包1个（没有可放：香叶、桂皮、八角、草果、干辣椒、冰糖、盐、酒、味精、生抽、蚝油、胡椒粉少许）。 全文

陈醋萝卜[图]
白萝卜2500克、盐30克、酱油500毫升、砂糖80克、陈醋300克、大蒜25克、香叶1片、八角1粒。 全文

老卤千层脆[图]
猪耳朵两只、八角、桂皮、黄酒、干红椒、葱、姜、老卤半碗。 全文

香卤鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、八角、大料、香叶、葱段、干辣椒、花椒、姜、盐、老抽。 全文

辣糟鸭胗[图解]
鸭胗、桂皮、花椒、八角、生姜、葱白、料酒、辣酒糟、枸杞。 全文