腌泡菜[图]
大头菜1/2颗、洋葱1/4个、梨1/2个、姜、蒜。辣椒粉、粗辣椒碎、盐、白醋、糖。 全文

溏心卤蛋[图]
土鸡蛋4枚、八角3个、桂皮1块、香叶2片、老姜2片、葱段2段、有机酱油20ml、盐巴6g、砂糖少许。 全文

自制咸蛋[图]
白酒、鸭蛋、盐、保鲜纸或者保鲜膜。 全文

香卤素鸡[图]
a：圆素鸡、葱、小米椒、八角。b：生抽、老抽、白糖、料酒。 全文

香卤鸭腿[图]
鸭腿1只、酱油15克、料酒10克、盐3克、姜1小块、八角2颗、桂皮1小块、花椒10几粒、香叶2片。 全文

醋泡仔姜[图]
新鲜嫩仔姜500克、醋、糖、盐。 全文

桂花糖醋樱桃萝卜[图]
樱桃萝卜250克、糖桂花2勺、白糖1勺、白醋2勺、盐适量。 全文

辣酱腌蒜苔[图]
蒜苔、小米椒、盐、辣椒酱、山胡椒。 全文

香草卤鸡翅[图]
鸡翅8个、白豆腐干2块、鹌鹑蛋12个、大葱1段、姜1小块、干百里香1小勺。花生油2大勺、老抽2小勺、水300ML、糖1小勺、盐、鸡精。 全文

酱鸡脖[图]
去皮鸡脖子十几根。老抽、生抽、盐、糖、大料、胡椒粉、葱段、姜片。 全文

剁椒辣萝卜干[图]
白萝卜10斤左右、剁椒酱1200克（我用的是大罐的坛坛香剁椒）、白砂糖10大匙、芝麻油一小匙、高度白酒少许。 全文

六福锦盘[图]
A卤料：豆腐干2大块、鸭翅2大个（约690克）、花生1把、鸡蛋6个。B卤汤：干香菇35克（不可省略）、蒜头2整粒（不可省略）、香叶2片、茴香1小撮、花椒1小把、八角5粒、桂皮2... 全文