香草卤鸡翅

2、剥去外壳备用。

3、豆腐干切块，葱切段，姜切片。

4、锅入油烧热，炒香葱段、姜片。

5、加入鸡翅翻炒1分钟左右。

6、加入老抽、水、百里香、糖，大火烧开转中小火焖煮15分钟左右。

7、加入豆腐干、盐炒匀，继续焖5分钟左右。

8、加入鹌鹑蛋再焖5分钟左右。

9、最后大火收汁到浓稠，出锅前入鸡精炒匀即可。

贴士：
1、鹌鹑蛋可以换为鸡蛋哟！但是入味会困难些，要早点把鸡蛋放进去会好些。

2、如果没有干百里香少加点大料吧，当然味道肯定是不同了呵呵！

3、做焖、煮最后收汁的菜式或煲汤，一定记得头一回把水放足，不要半途去加水，这样会影响口感。如果一定要加的话，就加开水吧！

4、煮肉时盐一般要稍后点放，以免把肉煮柴了呵呵！[LaoYanHuo.com]