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卤/酱/腌菜谱

拍樱桃小萝卜图片
拍樱桃小萝卜[图]
樱桃萝卜、葱、芝麻。调味汁:香醋、生抽、蜂蜜、麻油。 全文
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卤水拼盘图片
卤水拼盘[图]
五花肉、莲藕、毛豆、鸡脚。卤料:八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、姜、葱。 全文
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酸甜萝卜黄瓜图片
酸甜萝卜黄瓜[图]
萝卜1000克、黄瓜250克、盐20ml、白醋200ml、白糖100ml、冰开水100ml。 全文
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叉烧肉2图片
叉烧肉2[图]
猪肉500克、叉烧酱80克、白酒15克、蒜4瓣、蜂蜜30克。 全文
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浓香酱棒骨图片
浓香酱棒骨[图]
棒骨一对加一块扇骨、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、小茴香、冰糖、黄豆酱两勺。 全文
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灵芝酱鸭腿图片
灵芝酱鸭腿[图]
灵芝5克(约8片)、鸭腿3只、桂皮5克、草果5克、大葱4段、老姜6片、绍酒1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖100克、老抽2茶匙(10ml)。 全文
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野山椒笋条图片
野山椒笋条[图]
莴笋、胡萝卜、野山椒椒、小红朝天椒、花椒、八角、桂皮。 全文
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糖醋红皮萝卜图片
糖醋红皮萝卜[图]
红皮萝卜两个、纯粮米醋、白糖各适量。 全文
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甘草罗汉果卤鸭翅图片
甘草罗汉果卤鸭翅[图]
鸭翅膀500克。罗汉果1/5个、甘草10克、生抽1大勺、老抽小许。 全文
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香卤鸭翅图片
香卤鸭翅[图]
鸭翅、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒、老抽、生抽、卤水汁、冰糖。 全文
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桂花酒酿卤鸭图片
桂花酒酿卤鸭[图]
鸭腿两只、酒酿、糖桂花、生抽、卤水汁(李锦记)、姜、蒜适量、红糖一小块。 全文
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浓香鸭边腿图片
浓香鸭边腿[图]
雪鸭边腿、生姜、大葱、蒜瓣、香辛料(八角、桂皮、花椒、香叶、草果、干红椒等)。料酒、老抽、精盐、香麻油、冰糖。 全文
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