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日本料理菜谱
铜锣烧3[图]
鸡蛋一个、低筋面粉50克、泡打粉1、5克、蜂蜜10克、植物油5克、牛奶30克。
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日式金枪鱼木耳粥[图]
参考份量:3人份。日式照烧金枪鱼、木耳、大米、薏米、清水、盐、芝麻油(以上份量可根据自家需要调整)。
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豆腐烧[图]
面糊:低筋面粉130克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小匙、内脂豆腐400克、生抽10克、凉水200克、葵花籽油10克左右、杏鲍菇1个、洋葱半个、卷心菜。表层海苔、照烧酱、沙拉酱、香葱...
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炸紫苏鸡[图]
鸡腿肉、紫苏叶、芥末、面粉、淀粉、水、鸡蛋、油、料酒、日本酱油、抹茶盐(可用芝士盐或普通盐代替)。
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南瓜汤圆粥[图]
剩饭50G、南瓜50G、水150ML、牛奶200ML、糖50G、盐少许、水适量、糯米粉适量、黄豆粉少许。
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照烧鲷鱼饭[图]
鲷鱼1条、姜片、葱段。酱料:生抽3勺、糖1勺、蜂蜜2勺、米酒3勺。
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日式棉花蛋糕[图]
蛋黄3个、无盐黄油30克、低粉30克、牛奶40克、蛋白3个、细砂糖40克、柠檬汁几滴。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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照烧汁卤大根[图]
A:素蚝油(或醬油膏)2、5大匙、清酒2大匙、味霖2大匙、白砂糖1大匙、二砂糖1大匙、清水600-700CC。B:去皮白萝卜250g(1根)、洋葱1/2颗。
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香彩牛肉串[图]
牛肉、菠萝、各色甜椒、干罗勒香草、日式Teriyaki烤肉酱、葡萄酒、橄榄油、竹签。
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照烧鸡肉卷[图]
鸡腿、生抽2勺、料酒4勺、白糖2勺、老抽1/2勺、水淀粉适量。
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抹茶铜罗烧[图]
低筋面粉50克、抹茶粉2克、鸡蛋一个50克、植物油5克、牛奶30克、泡打粉1、5克。份量:5块左右(二块饼加馅料为一块铜锣烧)。
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金枪鱼生菜寿司[图]
大米、糯米、紫菜、金枪鱼、生菜、盐、糖、白醋。
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