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日本料理菜谱
日式炸时蔬[图]
茄子、南瓜、蘑菇、青椒。
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东京蛋卷寿司[图]
罐装金枪鱼。鸡蛋、寿司米饭、绿芥、黄瓜、海苔。糖、盐、寿司米醋、姜、色拉油。
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蟹柳蛋羹[图]
鸡蛋2个、蟹柳3根(切段)、青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许。盐1茶匙、味精2茶匙、淀粉水适量。
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海鲜刺身[图]
新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝、裙带菜、白萝卜、切成均匀的细丝、调味品:绿芥末、日本酱油。
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香辣豆瓣鱼[图解]
三文鱼排、葱、姜、蒜若干、料酒、醋、糖、生粉、陴县豆瓣酱。
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沙棘日本豆腐[图]
日本豆腐、沙棘。白糖、果珍粉、豆粉。
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日本红豆饭[图]
红豆1/2杯(90公克)、长糯米3杯(500公克)。水4杯。盐、炒香黑芝麻少许。
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什锦海鲜锅[图]
白菜(小)1个、菠菜1小束、红萝卜(小)1条、蛤蜊3个、鲷鱼片30克、鸡肉50公克、草虾2尾。春菊适量、香菇1朵、金针菇适量、豆腐(4x4x1公分)2片、鱼板2片。出汁500cc、...
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茶碗蒸[图]
鸡蛋、盐、香菇精、一粒银杏、一小片香菇、一只小虾或者一个蛤蜊、蚝油调味汁或者蒸鱼豉油。
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日本天妇罗大虾粉
天妇罗粉、也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替、煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹、面条一碗。
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沙律海鲜卷[图]
鲜贝100克、虾仁100克、蟹柳100克、面包渣50克、鸡蛋2个、卡夫奇妙酱50克、盐、味精、姜汁各少许、威化纸12张、油150克。
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海鲜小火锅
生豪1粒、蚵仔8颗、蛤蜊6颗、鱼片3片、透抽1大片、大草虾2尾。白菜1/4颗、a菜4叶、金针茹20克、鱼板1片、豆腐1块、福州丸1颗、芋头1小块、玉米1/3棵、香菇1朵、蕃茄1片、...
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