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日本料理菜谱
纳豆乌冬[图]
真空包装鲜乌冬一包(200克)、纳豆一盒(165克)。柴鸡蛋一枚、木鱼花、海苔碎、日式酱油(鲣鱼汁)。
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鱿鱼拌菜
鱿鱼肉段150克、泡菜70克。绿紫苏叶4片。香油半小匙。
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东京鸡肉卷
净鸡腿肉200克、生菜100克、黄瓜丝80克、米饭400克。美极鲜鸡粉5克、美极鲜味汁10克、黄油15克、鱼子酱50克、日姜片20克、清酒15克、老抽5克、黑胡椒粉2克、日烧汁10克、...
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草莓大福2[图]
新鲜草莓6个、红豆沙150克、糯米粉100克、细砂糖25克、冷开水150ml。表面沾粉:日本太白粉。
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豆沙白玉团子
白玉粉200克、红豆茸适量。水约1杯。
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月见鳗鱼军舰寿司
山药、50公克、市售蒲烧鳗、1/4条、鹌鹑蛋黄、2个、寿司饭、适量、海苔、2条、青海苔粉、少许。
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梅子沙丁鱼[图]
沙丁鱼6条、梅子3个、酱油1大匙、味淋1大匙、米酒1大匙、砂糖少许、盐少许、水适量。
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日式照烧鸡饭[图]
去骨鸡腿肉、西兰花、胡萝卜、盐、五香粉、生抽、料酒、蜂蜜。
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培根起司煎餅
培根4片、紫蘇葉4片、起司片2片、海苔片4條、白飯200公克。
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日式漆匠萝卜
萝卜1根、腊肉150克。昆布出汁1升、青葱1/2棵、柚子1/2个、红面豉100克、白面豉50克。酒150毫升、砂糖50克、蛋黄1个、木鱼干1个、淘米水。
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面豉烧龙虾及生豪伴海胆
龙虾300克、海胆50克。姜20克、日本紫苏叶20克。鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒。
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鱼卵小寿司
鱼卵黄瓜泡菜1/3杯、寿司米1杯、水8/10杯、海苔1张、醋姜片2大匙。(1)白醋1又1/2大匙、盐1/4小匙、白糖1大匙。(2)沙拉酱2大匙。
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