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日本料理菜谱

吉野家风味煎鸡腿图片
吉野家风味煎鸡腿[图]
西兰花200克、鸡腿2个。料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2汤匙、盐1茶匙。 全文
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渍虾图片
渍虾[图]
基围虾20只。日式酱汁:日式浅渍/日式白酱油50毫升、料理酒15毫升/1大匙、水20毫升、味霖5毫升/1茶匙。中式酱汁:生抽50毫升、料酒15毫升、水30毫升、姜片3克。 全文
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牛肉炒乌冬[图解]图片
牛肉炒乌冬[图解]
乌冬面400克、牛肉片50克、洋葱100克、豆芽20克、小青菜1个、植物油少许、酱油1汤勺、鸡粉1小勺、日式烤肉汁1汤勺。 全文
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生煎皈鱼
皈鱼400克。鸡蛋25克、面粉15克。绍酒30克、酱油20克、精盐4克、胡椒粉1、5克、葱20克、姜15克、水淀粉25克、芝麻油15克、花椒盐5克、花生油150克。 全文
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巧克力麻薯软欧图片
巧克力麻薯软欧[图]
可可面团:高筋粉200g、全麦粉50g、法芙娜可可粉15g、盐3g、糖35g、酵母4g、黄油25g、鸡蛋60、水130g。麻薯:麻薯预拌粉100克、鸡蛋30克、植物油20克、水80克。夹心部分蜜... 全文
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三杯什锦丸
什逋1包、九層塔75公克、蔥110公克、薑110公克、蒜頭40公克、辣椒1根、米酒1小匙、宮保醬1包、香菇蠔油1大匙、太白粉水、香油各少許。 全文
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海鲜寿司图片
海鲜寿司[图]
鲜虾、金枪鱼罐头、米饭、海苔/紫菜。蛋黄酱、白醋。 全文
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韭末厚蛋烧图片
韭末厚蛋烧[图]
韭菜、鸡蛋6个、油、盐。 全文
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麦香豌豆沙拉图片
麦香豌豆沙拉[图]
生菜1棵、小番茄8个、黄瓜1根、熟鹌鹑蛋10个、黄豌豆30克、绿豌豆30克、藜麦50克。沙拉汁、黑胡椒。 全文
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芦笋刺身[图解]图片
芦笋刺身[图解]
芦笋300克、海鲜酱油2大勺、日式绿芥末(根据个人喜好适量放)、蒸鱼豉油2大勺、小米辣1个、少量食盐和食用油。 全文
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日式柴香小豆腐图片
日式柴香小豆腐[图]
内酯豆腐1块、福神渍适量、酱黄瓜片适量、木鱼花少许。日式酱油1汤匙(15ml)、绿芥末1/4茶匙(1克)、芝麻香油1茶匙(5ml)。 全文
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照烧花枝包图片
照烧花枝包[图]
面包:高筋面粉250克、牛奶150克、细砂糖50克、干酵母粉4克、全蛋50克、无盐黄油40克。馅心:花枝丸(章鱼丸)8粒、日式照烧酱适量。表面装饰:蛋清适量(烤前刷色)、蜂... 全文
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