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日本料理菜谱
三文鱼水果卷[图]
挪威三文鱼、寿司饭、紫菜、芒果、奇异果、苹果、青瓜、竹卷席。
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青红椒炒烤麸
烤麸10个、青椒1/2个、红椒1/2个、蒜片1/2大匙。盐1又1/2小匙、胡椒粉2小匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、水2杯。
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香荽鱼松酿银萝
鲮鱼肉4两、芫荽碎1棵量、葱1条、金华火腿2片、虾米1汤匙、白萝卜1个腌料:盐、1/2茶匙、水6汤匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1、1/2汤匙。芡汁料、水(及蒸萝卜汁)3/4杯、盐1...
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黑豆茶巾[图解]
黑豆、紫薯、炼奶(原味)。
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鮪魚蟹肉沙拉卷
蟹腳肉、適量、火鍋蟹肉棒、2條、罐頭水煮鮪魚、1/2罐、蘿蔓生菜、1片、洋蔥、1/2小顆、鹽、胡椒粉、各適量、美乃滋、適量、海苔(大)、1片、壽司飯、120公克。
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时蔬豆浆乌冬面[图]
即食乌冬面1袋、肥牛50克、豆芽菜1小把、胡萝卜丝1勺、西兰花4朵、香菇2只、水发笋3片、豆浆2碗、骨汤1碗、味噌1勺。
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日式味噌洋葱鲑鱼煮[图]
白味噌和酒渍的三文鱼腩1块、整的厚片黄洋葱一片、黄洋葱圈适量、水适量。工具:3杯的小电饭锅1个。
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青花鱼甘露煮[图解]
青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。
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槟榔排骨锅
幼齿槟榔12粒、枸杞半两、猪肠半斤、排骨一斤。高汤6杯、盐少许、米酒2大匙。
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泡菜鱿鱼大阪烧[图]
A:低粉50G、盐、鸡精少许、鸡蛋1只、山药泥20G、水30ML、韩国泡菜60G。B:高丽菜70G、鱿鱼片适量。酱料:烧烤酱2匙、美乃滋适量、柴鱼花、海苔粉适量。
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猪肉野菜冷乌龙面
乌龙面(熟)200公克、猪肉80公克、小蕃茄2颗、茄子1/2根、葱1支、香菜少许、白芝麻(炒过)1小匙、乌龙面酱汁50㏄、冷开水120㏄。
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生鲑花散寿司
白饭、4平碗、鲑鱼生鱼片、600公克、烤鳗鱼片、1/2条、鸡蛋、2个、寿司用油豆腐皮、4张、青芦笋、300公克、(1)寿司饭用:柚子醋或米醋(如果你以新鲜柠檬汁取代醋、可以...
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