半熟凹蛋糕[图]
蛋白2个、蛋黄4个、低粉30克、糖30克、蜂蜜5克、柠檬汁1小匙。 全文

照烧小丸子[图]
猪肉馅+牛肉馅各200克、洋葱末、香菇末、面包粉。蛋汁、盐、白胡椒粉、酱油、料酒。照烧汁：1大匙冰糖+2大匙味醂+3大匙酱油+4大匙清水。 全文

北海道戚风[图解]
香草奶油馅：蛋黄2个、低粉10克、玉米淀粉10克、牛奶200ML、糖30克、自制香草精10ML、淡奶油100ML。原味戚风：蛋4个、糖50克、低粉35克、牛奶、油（9杯）。 全文

味增浸萝卜[图]
白萝卜1根、海带1小块、木鱼花1汤勺、清水。味增2汤匙、生抽1汤勺。 全文

鲣鱼乌冬汤面[图]
北极虾100g、乌冬面200g、鲜海带1小块、木鱼花1g、海苔1片。天妇罗粉100g、冷水150g、鲣鱼汁100ml。 全文

日式拌豆腐[图]
嫩豆腐两盒（冰镇过后风味更佳）。榨菜、海苔碎、木鱼花、薄荷叶。日式酱油。 全文

西京烤三文鱼[图]
三文鱼、清酒、味噌、味淋、萝卜泥、柠檬。 全文

蜂蜜柚子芝士蛋糕[图]
费城芝士（卡夫菲力奶油芝士）/Philadelphianature/Philadelphiacheese150g、韩国蜂蜜柚子茶酱/confithéauxcitroncoréenYUJACHA/Koreanyujateapreserve60g、鸡蛋/oeufs/e... 全文

日式味噌汤[图]
味噌两勺、海带一小把、内酯豆腐半块。 全文

小山进布丁[图]
淡奶油200克、牛奶490克、蛋黄60克、全蛋30克、细砂糖66克、香草豆荚1/2支。焦糖：细砂糖100克、冷水2大勺、热水2大勺。此配方可做约十杯。 全文

豆腐酿鲜鱿
鲜鱿鱼（大）1只、豆腐1件、甘笋1/2条（切茸）、冬菇2朵（切茸）、干粟粉1汤匙、西兰花1/2棵、菠萝1片、车厘子4粒。调味料：鸡蛋1/2只、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、砂糖2茶匙... 全文

豆腐味噌酱焗茄子[图]
小茄子700克、嫩豆腐1盒、味噌酱3-4大勺、牛奶4大勺、面粉2大勺、黄油1大勺、鲜奶油1大勺、白糖1大勺、蒜蓉2大勺、黑胡椒粉和Parmesan奶酪适量（以上材料可以做出约2盘照... 全文