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日本料理菜谱

铜锣烧2图片
铜锣烧2[图]
鸡蛋3个、低筋面粉120克、砂糖30克、牛奶40克、盐1克、泡打粉1克、豆沙适量。 全文
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蒲烧秋稻愉饭[图解]图片
蒲烧秋稻愉饭[图解]
麦米半米杯、糯米半米杯。可口可乐60ml、李锦记红烧汁1茶匙(5ml)、万字酱油1茶匙、金兰甜辣酱1茶匙、冰糖1茶匙、芝麻油1茶匙。秋稻愉一条、菜籽油约1汤匙;炒熟白芝麻1... 全文
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咖喱南瓜煲图片
咖喱南瓜煲[图]
日本小南瓜1个、日式咖喱块3小块(50克)、椰浆半杯、熟松仁、甜罗勒适量。 全文
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汤圆厚蛋烧图片
汤圆厚蛋烧[图]
A:小汤圆20颗、蛋4颗、火腿絲适量、青椒絲适量。B:味霖1/2小匙、鲜奶1大匙、胡椒粉适量、盐适量。 全文
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章鱼片握寿司图片
章鱼片握寿司[图]
米饭1碗、寿司醋1/5碗。章鱼须、盐一小撮、芥末膏、柠檬汁几滴。 全文
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海菜烧鲽鱼图片
海菜烧鲽鱼[图]
黄金鲽鱼2条、干珺带菜1小把、香葱2棵、生姜1小块儿、干红辣椒2到3个、味啉2大勺、清酒2大勺(没有味啉清酒就用料酒3到4大勺代替)、酱油4大勺(可另加1小勺老抽)、糖2小... 全文
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三文鱼什锦饭图片
三文鱼什锦饭[图]
挪威三文鱼、寿司饭、紫苏叶、柠檬、寿司姜、芥辣、玉子丝、沙拉酱、挪威三文鱼籽、味噌汤、蒸蛋。 全文
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北海道果酱三明治[图解]图片
北海道果酱三明治[图解]
A(中种):高筋面包粉250g、细砂糖7、5g、牛奶80g、酵母1、5g、淡奶油70g、蛋白17、5g、黄油5g。B:蛋白20g、盐3g、酵母1g、奶粉15g、细砂糖37g。C:黄油5g。果酱三明治... 全文
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照烧猪排堡图片
照烧猪排堡[图]
汉堡坯A:高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克(1/2小勺+1/4小勺)、全蛋35克、水120克。照烧猪肉排C:肉饼:猪肉馅200克、酱油2大勺、味啉2... 全文
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日式马铃薯炖肉[图解]图片
日式马铃薯炖肉[图解]
土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、猪肉(里脊或者梅花肉)适量、奶油1小块、酱油2大匙、味醂(淘宝上可以买到)2小匙、盐少许、清水适量。 全文
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味增牛肉汤面图片
味增牛肉汤面[图]
牛腹肉500克、禾然赤味增2汤勺、姜4片、蒜1头、青辣椒1个、植物油1小勺、草寇1个、白芷1片、草果1个、酱油少许、牛肉高汤/水600ML。 全文
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御好烧风味吐司图片
御好烧风味吐司[图]
吐司、卷心菜、鱼竹轮、奶酪片、鲣鱼花、海苔片、御好烧酱汁、蛋黄酱。 全文
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