照烧猪排堡

汉堡坯A：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克（1/2小勺+1/4小勺）、全蛋35克、水120克。
照烧猪肉排C：肉饼：猪肉馅200克、酱油2大勺、味啉2小勺、细砂糖1/2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。
汉堡坯B：黄油20克、白芝麻50克。
照烧猪排堡D：配料：生菜叶4张、番茄8片、洋葱1/4个、切达奶酪片8片。[LaoYanHuo.com]

高考神菜——给考生准备的营养早餐，媲美洋快餐厅的照烧猪排堡。[LaoYanHuo.com]

一、汉堡坯做法：
1、将材料A投入面包机，搅拌成稍具光滑的面团。

2、加入材料B的黄油。

3、搅拌至可以拉出薄膜的面团。

4、盖保鲜膜，基础发酵80分钟左右。

5、将发酵好的面团分成8等份。

6、滚圆后，表面刷蛋液。

7、沾满芝麻，用手轻轻压平，放烤盘进行最后发酵30分钟。

8、烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

二、照烧猪肉排做法：
9、准备好猪肉馅。

10、加入酱油、味啉。

11、加入白砂糖。

12、搅匀。

13、加入淀粉。

14、加入白胡椒粉。

15、加入洋葱粒拌匀。

16、分8等份，压平，小火两面煎熟。

三、照烧猪排堡：吃的时候，将汉堡坯横切为二，夹入生菜，肉饼，番茄，洋葱和奶酪片（根据自己喜好）。

贴士：刚煎好的肉饼有温度，放在奶酪片上，奶酪略融化，比较好吃。也可烤一下，让奶酪融化，俺最喜欢这么吃啦。[LaoYanHuo.com]