材料
特 色:
换个方法吃炸茄盒。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肉末与葱末，姜泥，盐，酱油，生粉，水和匀搅上劲。
2、茄子切片，放一勺肉泥夹紧。
3、面粉加水和成较稀的面糊。
4、油温170度，茄子挂糊炸熟。
5、寿司酱油和味啉，水混合作为蘸汁，用来蘸食即可。
贴士：
1、面糊要稀，否则一会儿泡在酱汁里全皮了。
2、油温不要太低，茄子很吃油，油温低了茄子会油腻腻的。[LaoYanHuo.com]
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