铜锣烧3

2、蛋白打入无油无水的容器中。

3、蛋黄加入牛奶，蜂蜜，植物油。

4、将蛋黄搅拌均匀。

5、蛋白打至干性发泡。

6、蛋黄中先加入过筛好的面粉。

7、搅拌均匀。

8、再分次加入蛋白。

9、全部搅拌好的样子。

10、取一小勺子，摊成圆饼形。

11、当表面有气泡产生的时候。

12、翻面至熟即可。吃的时候，两片夹上厚厚的豆沙馅，很香。

小贴士
1、蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。

2、用勺子要弄成圆形，大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。

3、锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。

4、铜锣烧又叫黄金饼，知道铜锣烧，还是因为卡通人物机器猫。都说机器猫爱铜锣烧，真的做起来，小朋友一样也爱呢。这是日本的一种甜点小吃。[LaoYanHuo.com]