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日本料理菜谱
花寿司便当
寿司饭(参考寿司饭作法)、2碗、瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味)、2条、蛋、2个、红豆干、2大匙、肉松、2大匙、小黄瓜、1条、火腿、1片、保洁膜、1张、竹帘、1个、冷...
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蚬肉炒饭[图]
蚬、叉烧、韭黄、大葱、沙律油、鸡蛋、白饭、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、日本酱油。
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菠萝蛋卷[图]
鸡蛋4个、菠萝50克、奶粉1匙、细盐微量、植物油50克、水淀粉1克、番茄沙司少许。
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菜花咖哩虾[图]
菜花1个、1罐口味较淡的椰浆、1包熟虾仁。2瓣切成片的蒜、1小勺姜末、1小勺咖哩粉、2小勺植物油、3根青葱切成片、1片新鲜柠檬。
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日本豆腐皮寿司
豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。
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日本西点
1、果料、(1)扁桃杏仁(美国产高级果料)、(2)核桃仁(中国产)、(3)檟如树坚果(南美产)、(4)榛子仁(美国产)、(5)果仁(美国产)、(6)花生(中国产)2、...
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海鲜水果沙拉[图]
鱿鱼、虾仁。扇贝、蟹棒、芒果、火龙果、彩椒。盐、胡椒粉、白醋、味精、白糖。
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冷豆腐
绢豆腐1盒250克、红绿海草少许、柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油。
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土豆奶汁烤菜
新土豆4个、牛奶1杯半。溶解干酪120克、番茄2个。白色酱汁一罐(290克)、橄榄油沙丁鱼2罐(120克)、盐、胡椒、黄油各少许。
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盐烤白果
百果80克(去壳)、柠檬10克、西香菜5克。
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日式莲藕
莲藕1斤、海带少许。老抽、3、汤匙、生抽、2、汤匙、糖、2、汤匙、素味粉、1茶匙、绍酒、2、汤匙、水、2杯、油适量。
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辣汁三文鱼[图]
三文鱼。柠檬、面包糠、鸡蛋。盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉。
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