揚出豆腐[图]
傳統豆腐2塊、低筋麵粉適量、柴魚片適量、蘿蔔泥適量、辣椒醬少許、出汁100cc、醬油1大匙、味醂1大匙。 全文

三色蔬菜
红番茄两个、茄子一条、小黄瓜一条、洋葱1/2个。橄榄油两大匙、绍酒四大匙、黑胡椒粉少许、大蒜少许、精盐一小匙。 全文

日制昆布结[图]
昆布结200克。（1）糖120克。（2）酱油80毫升、水60毫升、清酒50毫升、味醂85毫升。 全文

木瓜炖生鱼[图]
生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯。 全文

日式凉瓜神仙豆腐[图]
凉瓜、以魔芋粉制成的豆腐。葱丝、红椒粒适量。日本芥辣、酱油。 全文

豆腐沙拉
嫩豆腐1盆。山芹菜1支、香菜1颗、小黄瓜半条、西洋芹1支、苜蓿5克、干燥海苔丝5克、小鱼朝10支。调味酱油2汤匙。 全文

橙汁煎地瓜
地瓜200克、鸡蛋1个。浓缩橙汁50克、盐10克、白糖15克、盐5克、味精5克、牛油5克、干生粉适量。 全文

日式天妇罗
新鲜香菇2朵、茄子1/2条、青椒1/2个、红萝卜片5片、牛蒡5片、脆酥粉1杯、水200㏄、柴鱼酱油1/2杯、白萝卜泥1/3杯。 全文

鳗鱼盖浇饭
鳗鱼70克、米饭80克、蛋皮1张、红姜丝10克、紫菜丝10克。 全文

筑前煮[图]
鸡肉200克、蒟蒻120克。牛蒡1/2条、里芋4-6个、红萝卜80克、莲藕1节（约80克）、竹笋（熟）80克、香菇4朵、皇帝20公克。麻油1大匙、铝箔纸1张、出汁300cc、酒1大匙、酱油2... 全文

鲳鱼扬[图]
鲳鱼1尾。低筋面粉适量、色拉油适量、葱花适量。七味粉适量、酱油1大匙、酒1大匙、味醂1大匙、姜泥2小匙、出汁200cc、酱油1小匙、味醂2小匙、萝卜泥100克。 全文

天妇罗拼盘
海虾3枚、南瓜10克、青椒10克、胡萝卜10克、茄子10克、藕10克、素面1束、萝卜茸30克、姜茸10克、天妇罗粉、盐少许、油适量。 全文