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日本料理菜谱

麦香豌豆沙拉图片
麦香豌豆沙拉[图]
生菜1棵、小番茄8个、黄瓜1根、熟鹌鹑蛋10个、黄豌豆30克、绿豌豆30克、藜麦50克。沙拉汁、黑胡椒。 全文
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韭末厚蛋烧图片
韭末厚蛋烧[图]
韭菜、鸡蛋6个、油、盐。 全文
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照烧花枝包图片
照烧花枝包[图]
面包:高筋面粉250克、牛奶150克、细砂糖50克、干酵母粉4克、全蛋50克、无盐黄油40克。馅心:花枝丸(章鱼丸)8粒、日式照烧酱适量。表面装饰:蛋清适量(烤前刷色)、蜂... 全文
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日式柴香小豆腐图片
日式柴香小豆腐[图]
内酯豆腐1块、福神渍适量、酱黄瓜片适量、木鱼花少许。日式酱油1汤匙(15ml)、绿芥末1/4茶匙(1克)、芝麻香油1茶匙(5ml)。 全文
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芦笋刺身[图解]图片
芦笋刺身[图解]
芦笋300克、海鲜酱油2大勺、日式绿芥末(根据个人喜好适量放)、蒸鱼豉油2大勺、小米辣1个、少量食盐和食用油。 全文
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酥皮三文鱼图片
酥皮三文鱼[图]
挪威三文鱼200克、蛋挞酥皮。色拉酱、日式酱油、芥末。 全文
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柴鱼金枪鱼寿司图片
柴鱼金枪鱼寿司[图]
寿司紫菜、卷帘、保鲜膜、金枪鱼、柴鱼片(旁边那海苔丝没用)、白芝麻、胡萝卜、黄瓜、米饭。 全文
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日式冰镇芦笋图片
日式冰镇芦笋[图]
芦笋若干条。酱油适量、青芥末适量。 全文
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麻婆茄子丼图片
麻婆茄子丼[图]
茄子150克、绞肉50克、大葱少许、老姜少许、蒜2瓣、郫县豆瓣1小勺、米酒1大勺、酱油1大勺、糖1小勺、淀粉少许、花椒5-6粒、植物油1汤勺、芝麻油少许。 全文
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肉丸味噌汤图片
肉丸味噌汤[图]
韧豆腐一块(白玉的)、新鲜海带结、金针菇、手工牛肉丸(四海的)、高汤、味噌汤两勺。 全文
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和风牛肉沙拉图片
和风牛肉沙拉[图]
沙拉:牛肉、海白菜、紫洋葱、生菜、鹌鹑蛋、黄瓜(材料可任选)。酱汁:苹果(苹果去皮去籽)、洋葱、味琳、酱油、白醋、糖、柠檬汁几滴(比例根据个人口味自行调整)。 全文
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芒果酸梅炖鸡块图片
芒果酸梅炖鸡块[图]
芒果1个、酸梅酱3汤匙(45ml)、姜3片、青红辣椒各1根、薄荷10朵、三黄鸡半只。味淋1汤匙(日式甜料酒)(15ml)、生抽1茶匙(15ml)、盐1茶匙(5克)。 全文
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