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日本料理菜谱
海鲜水果沙拉[图]
鱿鱼、虾仁。扇贝、蟹棒、芒果、火龙果、彩椒。盐、胡椒粉、白醋、味精、白糖。
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酸辣蒸日式豆腐[图]
日式豆腐、西兰花。猪肉粒、水发冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒。泰国鸡酱、精盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、生粉、味精。
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冷豆腐
绢豆腐1盒250克、红绿海草少许、柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油。
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盐烤白果
百果80克(去壳)、柠檬10克、西香菜5克。
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日式莲藕
莲藕1斤、海带少许。老抽、3、汤匙、生抽、2、汤匙、糖、2、汤匙、素味粉、1茶匙、绍酒、2、汤匙、水、2杯、油适量。
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辣汁三文鱼[图]
三文鱼。柠檬、面包糠、鸡蛋。盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉。
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厚蛋烧[图]
鸡蛋3个、凉水少许。盐1/4勺、白糖1小勺。
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1个
洋葱金枪鱼炒蛋
新洋葱2个、橄榄油金枪鱼1大罐、鸡蛋3个。豆苗少许。牡蛎沙司半大匙、酱油半大匙、豆板酱1小匙。
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日式肉松饭团
热饭2碗、肉松适量、寿司醋2汤匙、日式酱油适量。
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漢堡扒
碎牛肉200克、洋蔥一小個、沙律油適量、麵飽粉適量、牛奶1、5大茶匙、蛋一細隻、鹽少許、胡椒粉少許、肉荳少許、牛油2大茶匙、調味料蕃茄醬1大茶匙、紅酒1大茶匙、水2大茶...
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蔬果寿司
白饭适量、雪里红叶子2片、卤香菇4朵(大的2朵)、白萝卜片2片、黄秋葵2支、水果适量、海苔1/2张、醋姜少许。
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火腿蒸土豆
三文治火腿50克、土豆150克。花生油20克、生抽王30克。
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