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日本料理菜谱
照烧鲷鱼饭[图]
鲷鱼1条、姜片、葱段。酱料:生抽3勺、糖1勺、蜂蜜2勺、米酒3勺。
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日式棉花蛋糕[图]
蛋黄3个、无盐黄油30克、低粉30克、牛奶40克、蛋白3个、细砂糖40克、柠檬汁几滴。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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白面包[图]
高粉400克、低粉100克、盐9克、淡奶油30克、水324克、糖50克、牛奶10克、干酵母5克、黄油20克。
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虾仁厚蛋烧[图]
鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g
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照烧汁卤大根[图]
A:素蚝油(或醬油膏)2、5大匙、清酒2大匙、味霖2大匙、白砂糖1大匙、二砂糖1大匙、清水600-700CC。B:去皮白萝卜250g(1根)、洋葱1/2颗。
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香彩牛肉串[图]
牛肉、菠萝、各色甜椒、干罗勒香草、日式Teriyaki烤肉酱、葡萄酒、橄榄油、竹签。
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照烧鸡肉卷[图]
鸡腿、生抽2勺、料酒4勺、白糖2勺、老抽1/2勺、水淀粉适量。
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抹茶铜罗烧[图]
低筋面粉50克、抹茶粉2克、鸡蛋一个50克、植物油5克、牛奶30克、泡打粉1、5克。份量:5块左右(二块饼加馅料为一块铜锣烧)。
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金枪鱼生菜寿司[图]
大米、糯米、紫菜、金枪鱼、生菜、盐、糖、白醋。
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铜锣烧2[图]
鸡蛋3个、低筋面粉120克、砂糖30克、牛奶40克、盐1克、泡打粉1克、豆沙适量。
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北海道牛奶土司[图]
高粉270克、低粉30克、酵母5克、白糖40克、盐4克、牛奶125克、淡奶油100克。装饰:用蛋液少许。模具:450克土司模具。份量:一个。
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蒲烧秋稻愉饭[图解]
麦米半米杯、糯米半米杯。可口可乐60ml、李锦记红烧汁1茶匙(5ml)、万字酱油1茶匙、金兰甜辣酱1茶匙、冰糖1茶匙、芝麻油1茶匙。秋稻愉一条、菜籽油约1汤匙;炒熟白芝麻1...
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