味噌酱香饭团

2、牛肉洗净切碎，放入碗中加入调味料盐，糖，胡椒粉，酱油腌制15分钟待用，将洋葱切末。

3、锅入油烧热，下洋葱末煸香，放入牛肉末翻炒至熟，起锅备用。

4、将味噌酱加入白糖少许，加入料酒搅匀，使大酱完全融化，米饭煮熟后再焖制15分钟盛出。

5、手掌粘少许凉开水后，取适量米饭于掌心，包入炒好的牛肉馅，再加盖适量米饭。

6、将夹馅米饭手捏成三角形的饭团。

7、将捏好的饭团放入平底锅中稍加煎制后，刷上一层调制好的味噌酱制至金黄焦香。

8、将每个饭团的两面都刷酱煎至金黄，出锅包上海苔片即成。

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