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日本料理菜谱

木瓜炖生鱼图片
木瓜炖生鱼[图]
生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯。 全文
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豆腐沙拉
嫩豆腐1盆。山芹菜1支、香菜1颗、小黄瓜半条、西洋芹1支、苜蓿5克、干燥海苔丝5克、小鱼朝10支。调味酱油2汤匙。 全文
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橙汁煎地瓜
地瓜200克、鸡蛋1个。浓缩橙汁50克、盐10克、白糖15克、盐5克、味精5克、牛油5克、干生粉适量。 全文
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照烧鸡图片
照烧鸡[图]
鸡腿肉4块(或者连着鸡胸那段大鸡翅)、酱油、味淋、料酒、白砂糖按4:3:2:1的比例、盐少许、葱段。 全文
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日式天妇罗
新鲜香菇2朵、茄子1/2条、青椒1/2个、红萝卜片5片、牛蒡5片、脆酥粉1杯、水200㏄、柴鱼酱油1/2杯、白萝卜泥1/3杯。 全文
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神户牛柳粒图片
神户牛柳粒[图]
精选牛柳、炸茨丝、日本浇汁、白芝麻。 全文
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鳗鱼盖浇饭
鳗鱼70克、米饭80克、蛋皮1张、红姜丝10克、紫菜丝10克。 全文
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鲳鱼扬图片
鲳鱼扬[图]
鲳鱼1尾。低筋面粉适量、色拉油适量、葱花适量。七味粉适量、酱油1大匙、酒1大匙、味醂1大匙、姜泥2小匙、出汁200cc、酱油1小匙、味醂2小匙、萝卜泥100克。 全文
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素便当
豆皮1张、笋丝1大匙、素肉丝1大匙、绿花椰菜1朵、芥菜2两、酸豆1大匙、黄果3粒、青豆2粒、白饭1碗。(1)盐1/2小匙、糖1小匙、胡椒粉1/2小匙、香油1小匙、太白粉1小匙。(... 全文
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日式冷素面
素面1包。虾2只、鸡蛋1只、冬菇2只。素面汁材料:木鱼精2粒、味醂1/2茶匙、淡口酱油1/2茶匙、水1碗。 全文
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日式咖哩海鮮飯图片
日式咖哩海鮮飯[图]
蝦子120公克、干貝50公克、魚肉80公克、洋蔥50公克、紅蘿蔔50公克、蕃茄50公克、薑30公克、白飯1碗。日式高湯1又1/2杯、咖哩塊2格(約40公克)、醬油1大匙、酒1大匙。 全文
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圆葱饭团
番茄(大)1个、圆葱(大)1个、火腿肉片(大)4片、米饭3杯、奶酪4枚、番茄酱3大勺、沙拉酱3大勺、黄油适量。 全文
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