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日本料理菜谱

稻香寿司图片
稻香寿司[图]
入味豆泡、胡萝卜、芹菜、香菇、米饭。 全文
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泡菜味噌锅图片
泡菜味噌锅[图]
白菜泡菜半颗、五花肉200g、鱼肉卷1条、豆腐泡3-5个、金针菇1小把。小葱3根、姜片3-5片、大蒜5粒、辣椒4个、赤味噌2勺、高汤适量。 全文
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味增葱花卷图片
味增葱花卷[图]
高粉400克、水150克、味增40克、盐1/4勺、蛋液75克、黄油20克。内馅:葱花40克、盐和胡椒适量。 全文
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照烧鱿鱼鲜肉丸图片
照烧鱿鱼鲜肉丸[图]
鱿鱼爪丁、猪肉馅、胡萝卜丁、葱花、鸡蛋、淀粉、猪油、蚝油、十三香、盐、甘蓝末、照烧汁。 全文
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照烧酱排骨图片
照烧酱排骨[图]
日式万用酱:清酒、日式薄酱油、味琳、按1:1:1的比例。日式照烧酱排骨:排骨、洋葱、日式照烧酱、水、糖少许。 全文
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照烧鸡腿3图片
照烧鸡腿3[图]
鸡腿2个、生抽2勺、料酒4勺、白糖2勺、老抽半勺。 全文
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野生北极虾牡丹汁面图片
野生北极虾牡丹汁面[图]
北极虾若干、干面50g、鲣鱼汁20ml、姜片2片、清水适量。 全文
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汤种北海道牛奶吐司图片
汤种北海道牛奶吐司[图]
高筋面粉350克、低筋面粉50克、糖64克、盐6克、酵母5克、鸡蛋65克、鲜奶油45克、牛奶40克、奶粉7克、汤种137克、黄油37克。附汤种配方:高筋面粉50克、250克。 全文
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葱香照烧鸡腿图片
葱香照烧鸡腿[图]
鸡大腿3只、大葱1根、熟白芝麻少许。耗油2汤勺、生抽1汤勺、老抽半汤勺、糖1汤勺、水少许。 全文
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日式蘑菇乌冬面图片
日式蘑菇乌冬面[图]
海带3-4小段、木鱼花一杯、各式蘑菇适量、水煮毛豆一小把、蒜、乌冬面一两半。酱油一大匙、糖少许、米酒两大匙。 全文
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炼奶北海道吐司图片
炼奶北海道吐司[图]
中种:高筋面粉250克、牛奶80克、蛋白35克、细砂糖40克、盐3克、淡奶油30克、炼奶35克、黄油20克、酵母4克(我的酵母已经开封快一年了,相对来说,活性相对不足)。 全文
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照烧海苔豆腐[图解]图片
照烧海苔豆腐[图解]
北豆腐、海苔、酱油、糖、植物油、淀粉。 全文
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