北海道鲜奶吐司[图]
中种：高筋粉250克、细砂糖7克、即发干酵母1/2小勺、牛奶80克、动物性淡奶油70克、蛋白18克、黄油5克。主面团：蛋白20克、细砂糖36克、盐3克、即发干酵母1/2小勺、奶粉15... 全文

朝田晋平卷[图]
蛋黄200g、细砂糖50g、蛋白88g、细砂糖50g、低筋面粉42g、黄油42g、香草精几滴（我改动的配方：蛋黄120g、细砂糖30g、蛋白70-80g均可、细砂糖30g、低筋面粉30g、黄油25g香... 全文

日式煎饼[图]
低筋面粉150克、干酵母3克、砂糖25克（不太甜，喜欢吃甜的朋友建议加到40克）、牛奶200克、玉米油20克（用黄油会更香点）、鸡蛋（蛋白、蛋黄分开）1个。 全文

小山进乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪210克、黄油42克、牛奶146克、蛋黄61克、细砂糖30克、玉米淀粉11克、蛋白45克、细砂糖30克。 全文

味噌煮牛肉[图]
火锅牛肉片200克、洋葱1/2个、白菜100克、葱姜适量、味噌3大匙、味啉3大匙、米酒3大匙、日式高汤或水200克。 全文

日式蛋香酥饭团[图]
白米饭300克、日式蛋香酥1袋。寿司醋适量、糖衣花生30克、胡萝卜适量。 全文

淡奶油北海道土司[图]
面包粉270G、奶粉15G、白砂糖40G、盐1小匙、干酵母1+1/2小匙、牛奶30G、汤种90G、黄油25G、全蛋液约40G（一个鸡蛋）、雀巢淡奶油30G（这个份量做450G吐司盒一条）。 全文

蜜豆圆子抹茶冰激凌[图]
冰激凌：淡奶油500克、白砂糖200克、牛奶500克、蛋黄3个、栗粉2勺（如果不放栗粉，再加2个蛋黄）、宇治抹茶粉1勺。蜜红豆：蜜豆300克、糖120克、盐1.2克。圆子：糯米粉200... 全文

叮当铜锣烧[图]
低粉80克、蛋2个、豆沙馅、牛奶30ML、泡打粉1小勺、蜂蜜1大勺、糖20克。 全文

味噌肉粽[图]
中小粽子12-15个。1：糯米800克、味极鲜酱油4.5汤匙、老抽3汤匙、盐1.5茶匙。2：优质五花肉400克、剥壳栗子十几颗、料酒2茶匙、味极鲜酱油1汤匙、竹笙赤味噌酱2汤匙、老抽... 全文

海鲜咖哩乌龙面[图]
乌龙面、虾。乌龙面汤底、葱、咖哩膏、柴鱼片、油葱酥、盐和味精。 全文

蔬菜鸡肉咖喱[图]
无骨无皮鸡腿肉10块、西芹1根、洋葱1颗、胡萝卜3根、土豆2颗（4-6人份）。小茴香1小匙、印度咖喱粉2小匙、盐1匙半、高汤1碗、水半碗、日式咖喱膏4小块。 全文