日式抹茶鬆糕[图]
抹茶粉、5公克、市售白豆沙（無油無糖）、500公克、粗白砂糖、250公克。 全文

洋兰三文鱼[图]
三文鱼400克、洋兰50克。冰块。美极汁40克、日本绿芥末15克。 全文

日式炸豬排三明治[图]
白土司4片、小里肌160公克、高麗菜絲適量、低筋麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量、鹽少許、胡椒粉少許、豬排醬汁適量。 全文

生鱼片寿司便当
鲔鱼肉、2片、鲷鱼肉、1片、花枝肉、1片、鲑鱼卵、1/2大匙、寿司饭、1杯、小黄瓜、1片（圆形）、海苔、2片、小鱼卵、1/2大匙、生菜、2叶、绿花椰菜、2朵、紫生菜、1/3杯、... 全文

综合寿司
寿司饭、1碗、烧海苔、1片、虾蛋、酌量、芝麻、少许、虾仁、3尾、烤鳗鱼、适量（可用培根代替）、芦笋、1-2支、小黄瓜、1/4条、瓠干、3-4条、美生菜、少许（整片或切丝皆... 全文

金黄沙棘日本豆腐[图]
日本豆腐、沙棘、白糖、果珍粉、豆粉。 全文

寿司嫩姜[图]
嫩姜300克、白醋120毫升、糖70克、盐3克、昆布10克。 全文

花寿司便当
寿司饭（参考寿司饭作法）、2碗、瓠干（15公分）（用柴鱼酱油煮入味）、2条、蛋、2个、红豆干、2大匙、肉松、2大匙、小黄瓜、1条、火腿、1片、保洁膜、1张、竹帘、1个、冷... 全文

蚬肉炒饭[图]
蚬、叉烧、韭黄、大葱、沙律油、鸡蛋、白饭、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、日本酱油。 全文

菠萝蛋卷[图]
鸡蛋4个、菠萝50克、奶粉1匙、细盐微量、植物油50克、水淀粉1克、番茄沙司少许。 全文

日本豆腐皮寿司
豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。 全文

日本西点
1、果料、（1）扁桃杏仁（美国产高级果料）、（2）核桃仁（中国产）、（3）檟如树坚果（南美产）、（4）榛子仁（美国产）、（5）果仁（美国产）、（6）花生（中国产）2、... 全文