老烟火
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湖北菜
河虾萝卜丝饼[图]
小河虾、白萝卜、面粉、鸡蛋、姜末、小葱末、胡椒粉、油盐。
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笋干焖水鸭[图]
水鸭半只、笋干、猪皮(或五花肉)、黑木耳、生姜、青蒜、干红椒、大蒜。盐、生抽、老抽、白酒、冰糖。
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烟熏瘦肉腐竹煲[图]
微熏瘦肉、姜蒜、橙子皮、肥肉、剁椒、料酒、生抽、洋葱、腐竹、盐。
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千张烤鸡卷[图]
翅根6个、千张、大蒜、黄瓜、生菜、生姜。盐、白砂糖、蜂蜜少许、陈醋少许、酱油、甜面酱、纯香麻油。
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干豆角炒腊肉[图]
干豆角、腊肉、干辣椒、泡椒、葱、姜、调味料等。
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冬笋焖小排[图]
新鲜冬笋、小排、姜片、大干贝(可选)、冰糖、酱油、料酒。
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腊肉炒菜苔[图]
洪山菜苔、风干腊肉、红甜椒、蒜米、姜末。盐、料酒。
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腊肉炒杏鲍菇[图]
腊肉1小块、杏鲍菇2根、青蒜2根、红辣椒1个、油盐适量。
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腊肉炒干笋[图]
干笋、腊肉、姜葱蒜、盐、生抽、洋葱、干辣椒。
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酢辣椒炒土豆片[图]
酢辣椒、土豆、姜蒜、香葱。
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腊肉炖熏干[图]
腊肉、熏干、姜蒜、自制牛肉酱、盐,蒜苗。
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水芹菜炒腊肠[图]
水芹菜、腊肠、姜蒜、盐。
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