老烟火
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湖北菜
泡椒藕带[图]
藕带半斤到一斤、白玉苦瓜一根、红黄彩椒各一个。老坛泡菜水半杯、白米醋3大勺、大红袍花椒1大勺、白糖3小勺、盐2-3小勺、鸡精1小勺、红色和绿色泡椒各10枚左右、泡姜两大...
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卤藕回锅牛肉[图]
牛肉、藕、青椒、青蒜、香菜、豆瓣酱、姜片、葱段、八角、桂皮、干红椒、花椒、香叶、小茴香、白糖、生抽、酱油、白酒、胡椒粉、油盐。
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金牌藕夹[图]
藕、肉末、葱姜末、葱姜水、酱油、糖、鸡精、面粉、鸡蛋、胡椒粉、花椒粉。
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腊味炒百合[图]
腊五花内、干百合、姜蒜、香葱、胡萝卜、盐。
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五香萝卜干炒腊肉[图]
五香萝卜干腌制:萝卜一根、盐少许、五香粉若干。五香萝卜干炒腊肉:腊肉、萝卜干、大葱。
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腊肉炒年糕[图]
片状年糕300g、腊肉100g、香菇两个、白芝麻少许、葱蒜末。韩式辣酱一汤匙15g、盐1/2茶匙3g、白糖1茶匙5g。
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湖乡素炸藕圆[图]
藕节8节大概6-8磅、姜1-2团、葱白4-5根、盐少许、鸡精少许。
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公安牛肉炖土豆[图]
公安牛肉1罐、大土豆1个。
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青椒榨菜炒鳝丝[图]
鳝鱼2条、青椒2个、榨菜1小蝶、姜蒜1小蝶、红椒1个、料酒2勺、酱油1勺、油适量。
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土家合渣懒豆腐[图]
黄豆1-2杯、新鲜蚕豆1斤、盐、胡椒、味精、香油、鸡蛋。
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子姜炒熏腊肉[图]
熏腊肉、子姜、盐。
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山药鸡汤[图]
鸡、山药、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱、油盐。
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