腊肉炒年糕

二、做法：
1、起油锅，油热7成时放入腊肉片煸炒。

2、腊肉煸至半透明状时放入葱蒜碎爆香。

3、放入香菇煸炒。

4、倒入辣酱和白糖炒匀。

5、倒入适量开水，放入年糕片。

6、大火烧开后，转中小火煮5分钟，加入盐，大火收汁，装盘后撒入白芝麻即可。

贴士：
1、真空包装年糕各大超市都有售，片状、条状的年糕都适合炒着吃。
2、年糕入锅后一定要加水煮一会儿，或者是提前过水煮一下再炒，这样年糕才会熟透，口感才会很Q。
3、年糕不易消化，有肠胃疾病的适量食用。[LaoYanHuo.com]